サーモンのカレーマリネ

つくり方

1. 1.しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2.サーモンは一口大のそぎ切りにする。

3. 3.(１)と(２)を耐熱容器に並べる。  

   サーモンはドーナツ状に真ん中をあけて並べ、中央にブロッコリーとしめじを置くと、加熱むらがなくなる。

4. 4.サーモンに塩・こしょうをし、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分間加熱する。

5. 5.マリネ液を合わせておく。

6. 6.保存容器にブロッコリー、しめじ、サーモンの順に重ねて入れ、上からマリネ液をかける。冷蔵庫に入れて１５分間ほど味をなじませる。  

   すぐに食べない場合は、そのまま冷蔵庫で２～３日間保存可能。