ベリーベリークリームタルト

つくり方

1. 1.下準備として、バットにラップを敷いておく。粉ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。

2. 2.保存袋にコーンフレークとくるみを入れ、めん棒などで細かく砕く。

3. 3.耐熱ボウルに、細かく砕いたチョコレートと生クリームを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で３０秒間加熱する。  

   全体を混ぜて溶け残りがあれば、１０秒ずつ様子を見ながら追加で加熱する。

4. 4.(３)に(２)を加えて、全体をしっかり混ぜ合わせる。

5. 5.(１)のバットに(４)で作った生地を敷きつめ、冷蔵庫で１５分間冷やす。  

   生地の上にラップをかけ、手でバットの側面まで生地を押し広げる。

6. 6.ボウルに生クリーム、ラズベリージャムを入れ、ボウルの底に氷水をあてながら、もったりするまで泡立てる。

7. 7.(１)のゼラチンを電子レンジ（６００ｗ）で１０秒間加熱して溶かし、(６)に加える。

8. 8.(５)に(７)を流し入れ、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

9. 9.仕上げに、薄切りにしたイチゴを飾る。