アボカド納豆さばトースト

つくり方

1. 1.アボカドは種を取り、皮をむき、１ｃｍ角に切る。

2. 2.(１)をボウルに入れ、レモン汁、塩、オリーブ油を加えて混ぜる。

3. 3.納豆にしょうゆとわさびを加えて混ぜる。  

   アボカドと合わせるので、納豆には、からしよりもわさびを入れた方が、バランスがよくなる。

4. 4.(３)を(２)に加えて混ぜる。

5. 5.食パンの中央に３ｍｍほど切り込みを入れる。  

   切り込み部分をＶ字に折ると具がこぼれにくく食べやすい。

6. 6.切り込みを入れた面を下にして(４)をのせる。

7. 7.(６)にさばの水煮をほぐしながらのせる。

8. 8.オーブントースターに入れ、食パンの縁がきつね色になるまで４～５分間焼く。

9. 9.焼き上がったら黒こしょうをふり、せん切りにした青じそをのせる。