にらでつくった便利な万能ダレを、ごま油でこんがりと焼いた餅にからめていただきます。
1.にらはみじん切りにして、ボウルに入れる。
2.ボウルにしょうゆ、削り節(かつお)、すりごま、ラーユを加え、混ぜておく。
※冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
※肉・魚料理、ごはんにそのままかけるのもおすすめ。
※汁けをきって、おにぎりの具にも!
1. もちを一口大に切る。
2.フライパンを中火にかけ、ごま油をひいて熱する。
3.切ったもちをフライパンに並べ入れ、火が通るまで焼く。
4.器に盛りつけ、ボウルにあわせておいた「万能にらじょうゆ」をかけたらでき上がり。