しらすとキムチの酒かすスープ

１皿でお腹がいっぱいになる“簡単なレンチンスープ” キムチ、酢、酒かすと発酵食品を組み合わせた一品です。最後にピザ用チーズを入れると、辛さがマイルドに仕上がりますよ。

ライフスタイルプロデューサー
Atsushiさん

1.材料を切る。ズッキーニ、エリンギは細切りに、にらは小口切りにする。
2.酒かすとにら以外の材料、調味料を耐熱ボウルに入れ、混ぜ合わせる。　

くせのないしらすは、スープとの相性がいい。

酢を加えることによって酸味が増し、キムチのおいしさが増す。
3.ふんわりとラップをして、電子レンジ（600Ｗ）に約4分30秒間かける。
4.最後に、酒かすを加えて混ぜ合わせる。
5.器に盛り、にらを散らして完成です。

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