さば缶と豆腐ののっけ丼
- 2021年11月10日
さば缶の汁まで、まるごと使う栄養たっぷりの丼。火を使わずに作れるスピードメニューです。鮭缶やツナ缶でもおいしく作れますよ。
材料2人分
- さばの水煮（缶詰）
- 100ｇ
- 木綿豆腐
- 1/2丁（150ｇ）
- レタス
- 2枚
- ねぎ
- 10ｃｍ
- 温かいごはん
- 300ｇ
- スプラウト
- 20ｇ
＜たれ＞
- さば缶の汁
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ2
- 黒こしょう（粗びき）
- 少々
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つくり方
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1.レタスは1ｃｍ幅に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600Ｗ）に1分間かける。
電子レンジでしんなりさせることでごはんとのなじみがよくなる。
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2.ねぎは小口切りにする。
口当たりがやわらかい白い部分を使う。
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3.豆腐は手でちぎってペーパータオルにのせて水けをきる。
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4.ボウルにたれの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。
オイスターソースでコクが増す。
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5.器に温かいごはんを盛り、(1)(2)の順にのせ、その上に汁をきったさばを箸で崩しながらのせ、まわりに(3)をおく。スプラウトを飾って、最後に(4)をまわしかけてできあがり。
