豆乳カルボナーラ

1.卵液を作る。ボウルに卵をよく溶きほぐし、そこに、パルメザンチーズ、おからパウダー、黒こしょう、豆乳を入れ、よく混ぜる。

2.大きめのフライパンにオリーブ油をいれ、（中火）
ベーコン（厚さ・幅5ｍｍに切る）を入れ炒め、いったん取り出す。

3.フライパンは洗わず、そこに水、半分に折ったスパゲティ、塩を入れ強火でゆでる。

規定のゆで時間より少し短めにゆでる。

ゆで時間より早く水が不足したら途中で足す。

4.(3)の水分がほぼなくなってきたら、バター、(2)のベーコンを入れる。

5.弱火にして(1)の卵液を加え、ほどよいとろみが出るまでへらで軽く混ぜ続ける。とろみが出てきたら完成。黒こしょう（粗びき）をお好みで。