納豆とアボカドのポークチーズ焼き

つくり方

1. 1.沸騰した湯（分量外）に豚こま切れ肉を入れ、１０秒ほど湯がく。水にさらして粗熱をとったらペーパータオルで水分をふきとり軽くほぐす。

   豚肉のうまみが出ないように表面の色が変わる程度に湯通しする。

2. 2.アボカドは種を取り除き、皮をむき、約２ｃｍ幅の角切りにする。

   アボカドは納豆と食感が似ていて、味の邪魔をしないのでボリュームも彩りもよくなる

3. 3.ボウルにマヨネーズ、みそ、オリーブ油、酢を入れ混ぜる。そこに納豆、豚肉、アボカド、汁けを切ったコーンを入れて混ぜ合わせる。

   コーンを入れることでみずみずしさプラス。

   マヨネーズとみその香りは納豆と合うので食べやすくなる。

4. 4.耐熱皿に(３)を入れて、上にチーズとパン粉をのせる。

5. 5.２５０度のオーブンで１０～１２分間、焼き色がつくまで焼いたら完成。オーブントースターでも可。