2021年6月10日 放送
デラウェア 2房 |
(1)デラウェアは房から粒を外し、洗って水気をふき取ります。
(2)天板にオーブン用シートを敷き、粒を広げます。
(3)110℃で90分加熱します。
(4) 焦げを防ぐため、オーブン用シートを取り替えて、
もう1回110℃で90分加熱したら完成です。
そのままパン生地に混ぜ込んでレーズンパンにしてもおいしいですが、
ラム酒に一晩以上浸すと「ラムレーズン」になります。
アイスクリームに乗せたりケーキに入れたりと、
いろいろなお菓子に活躍します。