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「自家製レーズン」


2021年6月10日 放送

自家製レーズン
材料


デラウェア 2房


材料

(1)デラウェアは房から粒を外し、洗って水気をふき取ります。

(2)天板にオーブン用シートを敷き、粒を広げます。

(3)110℃で90分加熱します。

(4) 焦げを防ぐため、オーブン用シートを取り替えて、
もう1回110℃で90分加熱したら完成です。

ポイント

そのままパン生地に混ぜ込んでレーズンパンにしてもおいしいですが、
ラム酒に一晩以上浸すと「ラムレーズン」になります。
アイスクリームに乗せたりケーキに入れたりと、
いろいろなお菓子に活躍します。

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