2020年5月21日 放送
葉しょうが(茎を除く) 400g |
(1)葉しょうがは、茎を切り落とし、細かくします。
※フードプロセッサーやミキサーでも可
(2)きび砂糖を加えて混ぜ、30分間おきます。
(3)シナモンとクローブと一緒に、弱火で30分間煮詰めます。
(4)粗熱がとれたらレモン汁を加え、
ふきんなどでこしたらジンジャーシロップの出来上がりです。
(5)ジンジャーシロップを炭酸水でお好みの量で割ったら、
葉しょうがのさわやかな香りそのままのジンジャーエールを楽しむことができます。