バナナは、スーパーで1年中買うことができる身近な果物ですが、
99％がフィリピンや台湾など海外産と言われています。
国内ではめずらしいバナナ栽培を、富士市で行っているのは内田洋介さん。
1房を1日で食べきってしまうほどのバナナ好きが高じて、栽培を始めたそうです。
富士市は、冬でもめったに氷点下にならない温暖な気候と、
富士山の豊富な地下水があるためバナナを育てられるといいます。

 バナナは、草に分類され、非常に成長が早い植物です。
植えてから1年で実をつけ、収穫後は枯れてしまいます。
内田さんは、肥料の研究に15年以上携わったきた経験をいかし、米ぬかや大豆のかすなどを
乳酸菌で発酵させた自家製の肥料でバナナを育てています。
内田さんは「食べたら元気になるようなバナナをつくりたい」といいます。