2019年06月26日 (水)
シェフのヒトワザ！～サプライズ肉料理 シシカバブ～
「本日の料理人」
たけだバーベキュー（アウトドア料理研究家）
「アルミホイルでシシカバブ」
＜材料４本分＞
合いびき肉：１５０ｇ
たまねぎ：１／２個
パプリカ（赤）：１／２個
塩：少々
こしょう：少々
【味付け】
カレー粉：小さじ１
にんにく（おろし）：小さじ１
アルミホイル
＜作り方＞
（１）パプリカを５ミリ角に切る。
（２）たまねぎをみじん切りにする。
（３）ボウルに合いびき肉とカットした野菜を入れ、塩、こしょう、にんにく、カレー粉を加える。
（４）肉に粘りが出まで混ぜる。
（５）アルミホイルで串を４本つくり、肉だねを包むためのアルミホイルを４枚用意する。
どちらもサラダ油をぬっておく。
（６）アルミホイルの串に（４）の肉だねを巻き付ける。
※肉だねが手につかないようにサラダ油を手につけるとよい
（７）それぞれアルミホイルで包み、両端をキャンディのようにねじって閉じる。
（８）天板の上にアルミホイルで包んだ肉だねをのせて、トースターで１５分間加熱する。
※肉汁が出るので天板は必ず利用する
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:17:55 | カテゴリ：レシピ紹介 | 固定リンク
