2016年1月27日

2016年01月27日 (水)

「プロが教える 必勝!受験メシ」レシピ

「冬野菜のみそ汁」 

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【材料】(3人分)
☆だし・・・2カップ
☆大根・・・50g
☆にんじん・・・20g
☆しめじ・・・30g
☆豚肉・・・60g
☆はくさい・・・50g
☆春菊・・・30g
☆みそ・・・大さじ2

【作り方】
(1)だしの入った鍋に、大根、にんじん、しめじを入れ、煮えたら豚肉、はくさいを加える。
(2)春菊を入れ一煮立ちさせたら味噌を入れ味を整える。


「さんまの根菜あんかけ」

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【材料】(3人分)
☆さんま・・・80g
☆料理酒・・・大さじ1
☆しょうが・・・1片
☆片栗粉・・・大さじ3
☆サラダ油・・・適量

(あん)
☆ごま油・・・小さじ1
☆しょうが・・・1片
☆れんこん・・・40g
☆えのき・・・25g
☆だし・・・1/3カップ
☆醤油・・・小さじ1
☆みりん・・・小さじ1
☆片栗粉・・・適量
☆水菜・・・20g

【作り方】
(1)さんまの開きを4等分に切り、すりおろした生姜、酒につける。
(2)片栗粉をまぶし、フライパンで両面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。
(3)別の鍋にごま油を入れ、細切りにした生姜を炒め香りを出す。
(4)いちょう切りにしたれんこんを炒め、油がまわったところで、だしを入れる。
(5)えのきを入れ、醤油・みりんで調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に彩りの水菜を入れる。
(6)食べる直前にさんまを皿に盛り、あんをかける。

「さけの豆乳雑炊」

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【材料】(3人分)
☆だし・・・1カップ半
☆かぶ・・・中1個
☆ブロッコリー・・・50g
☆味噌・・・小さじ1
☆塩・・・2つまみ
☆豆乳・・・1/2カップ
☆かぶの葉・・・20g
☆雑穀ごはん・・・40g
☆鮭・・・80g

【作り方】
(1)鮭は焼き、身はほぐしておく。ブロッコリーは塩茹でしておく。
(2)だしにかぶを入れ、火を通す。豆乳を入れ、味噌・塩で調味する。彩りのかぶの葉やブロッコリーを入れる。
(3)一煮立ちしたら雑穀ごはんを入れ、鮭を入れる。最後に塩で味を整える。

レシピ監修:栄養士 椎名伸江さん

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:19:00 | カテゴリ:レシピ紹介 | 固定リンク


2016年01月27日 (水)

「陽ちゃんの食べちゃうぞ! 王様のピラフ」レシピ

「王様のピラフ」(アゼルバイジャン料理)

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【材料】(3~4人分)
(20センチ径程度・深めの耐熱容器の場合)
 ※放送より小さめの台の分量です。型の大きさで材料を加減してください。
 ※ケーキ型でも代用できます。

◇長粒種の香り米(バスマティ米、日本の米でも可能)・・・360g
◇市販のトルティーヤ・・・5、6枚
◇牛肉・・・350g
◇たまねぎ・・・2個 
◇ドライアンズ・・・50g
◇ラム漬けのドライレーズン・・・50g
◇ドライプラム・・・50g
 ※ドライフルーツの種類と量は好みで
◇バター・・・150g  
◇サフラン・・・適宜
◇塩、コショウ・・・適宜

【作り方】
(1)カットしたたまねぎを、フライパンで炒める
(2)ゆでておいた肉を加えてさらに炒める
(3)ドライフルーツを加え混ぜ合わせる
(4)塩・コショウで具の味を調える
(5)米は塩をひとつまみ加えて10分程度ゆでる
  (日本の米を使う場合は水分が多いので6~7分程度、芯が残る状態で良い)
(6)耐熱容器などの器に溶かしバターをぬる
(7)溶かしバターにトルティーヤを漬け、器の底や側面に敷き詰める
(8)ゆでた米を半量入れる
(9)その上に(3)の炒めた具をのせる
(10)さらに残りのゆでた米をのせる
(11)サフランを少量の水で戻し、残りのバターと一緒にまわしかける
(12)最後にトルティーヤでふたをし、180℃のオーブンで50~60分ほど焼く
※こげないようにアルミホイルをかぶせてオーブンへ
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スーラさん、どうもありがとうございました!

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:17:50 | カテゴリ:レシピ紹介 | 固定リンク


2016年01月27日 (水)

☆1月29日(金)放送☆ シブ5時芸能部! E-gils取材こぼれ話

E-girls02.jpg

毎週金曜日、最新のエンタメ情報を紹介する「シブ5時芸能部」のコーナー。

1月29日(金)は「ダンスで体力アップ?」を特集します。
昨年12月発表された小中学生を対象とした全国体力調査(スポーツ庁)で、なんと過去最高となったのが女子の体力。
2011年以降、小中学校で必修化された「ダンス」の効果が注目されています!

そこでキレッキレのダンスがティーンに大人気の“ダンス&ボーカルグループ・E-girls”を直撃!
ダンスの魅力について伺いました。
答えてくれたのは、YURINOさん・SAYAKAさん・須田アンナさん・佐藤晴美さん・中島美央さんのダンスが大好きなメンバー5人。ダンスを始めた頃は、お母さんに泣く泣く連れていかれたことなど、決して最初からダンスが好きだったわけではないことも告白。中にはダンスを始めたきっかけが「宮崎県!」というメンバーも! 
また、ダンスをすることで、体が引き締まったというメンバー。どうすれば細い脚やウエストの「くびれ」を手に入れられるのか。シブ5時視聴者だけに、とっておきのエクササイズ方法を伝授してくれましたよ。 

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春はすぐそこ! E-girlsの皆さんのような美ボディを手に入れたいみなさん、是非、金曜日の放送をご覧ください! 

シブ5時芸能部!
E-girlsの皆さんの出演は、
1月29日(金)16:50〜18:10
NHK「ニュース シブ5時」内で放送の予定です。
※放送予定は急遽変更になることがあります。

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:12:00 | カテゴリ:シブ5時 | 固定リンク


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