2015年07月09日 (木)
「きょうのギョちそう スズキの簡単春巻き」レシピ
「スズキの簡単春巻き」
【材料】（４人分）
◇スズキ（切り身）・・・１５０ｇ程度
◇春巻きの皮・・・８枚
◇山芋、エリンギ、パプリカ、トマト、にんじん、ごぼう、アスパラガス・・・適量（お好みの野菜で応用可能です）
◇スライスチーズ・・・４枚
※小麦粉・・・水で溶いたもの（分量外）
☆オリーブ油・・・適量
※葉物野菜（お好みのもの）適量
☆塩・・・適量
【作り方】
（1）スズキの切り身は厚さ１センチ程度に切っておきます。（お刺身になったものでも可能）
（2）アスパラガス、にんじん、ごぼうは塩ゆでし、その他の野菜は千切りにしておきます。
（3）切ったスズキはざるに並べ、熱湯を流しかけ、水分は切っておきます。※やけどに注意してください。
（4）春巻きの皮を半分に切り、その上にお好みの野菜とスズキをのせます。塩を振りスライスチーズをのせて春巻きを包む要領で巻き、水溶きした小麦粉で止めておきます。
（5）フライパンにオリーブ油を入れて、春巻きを並べます。
（6）中火で両面がキツネ色になる程度まで焼けば出来上がりです。
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:17:55 | カテゴリ：レシピ紹介 | 固定リンク
