2017年12月12日 (火)
「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン シャクシュカ」レシピ
「シャクシュカ」
【材料】（２人分）
たまご ２個
たまねぎ １/２個
パプリカ１/２個
にんにく １と１/２片
トマトの水煮（缶詰） ２００ｇ
塩 小さじ１/２
イタリアンパセリ 適量
【作り方】
（１）たまねぎとパプリカをさいの目にカットし、にんにくはすりおろす。
（２）フタのできるフライパンまたは鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎをしんなりするまで炒める。
（３）たまねぎがしんなりしたらパプリカ、トマトの水煮（さいの目にカット）を加えてさらに炒め、沸騰したら２分ほど煮詰める。
（４）トマトが煮溶けてきたら、すり下ろしたにんにくを加え、塩こしょうで味を調える。
※ここですりおろしたにんにくを加えると、少し辛味が出る。
（５）（４）にくぼみをつくりそこへ卵を割りいれる。
（６）フタをして卵にお好みの加減で火を通す。
（７）イタリアンパセリのみじん切りを飾って完成。
「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、２ヶ月ごとに国を変えながら世界の朝ごはんを紹介している、
「WORLD BREAKFAST ALLDAY」の鈴木敦子さんです！
ありがとうございました！！
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:18:10
