2016年08月31日 (水)
「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン ガウラウそうめん」レシピ
「ガウラウそうめん」
【材料】（４人分）
そうめん ４人分（４束）
豚のこま切れ肉 ２００グラム
空心菜 ６～８本 ※白菜や小松菜でも可
サラダ油 小さじ１
にんにく（みじん切り） 小さじ１
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ４
五香粉 小さじ１
ナムプラー 大さじ４
チキンスープの素 小さじ１
湯 １リットル
＜トッピング用野菜＞
レタス、もやし、パクチー、青じそ など好みで
＜テーブル調味料＞
とうがらし、砂糖、酢、ピーナツ（砕いたもの）、ナムプラー
【作り方】
（1）そうめんをゆでて水洗いし、水気を切っておく。
（2）湯でチキンスープのもとを溶いて、スープをつくる。
（3）空心菜はざく切りに。豚肉は食べやすい大きさに切る。
（4）鍋に油を引き、にんにくを強火で炒め、（2）のチキンスープを加える。
（5）砂糖、しょうゆ、五香粉、ナムプラーを加える。
（6）沸騰したら、豚肉を加え、さらに空心菜を加え、火が通ればスープの出来上がり。
（7）器にそうめんを入れ、スープをよそう。
（8）食べる直前に、各自の好みで調味料を加えて味を調え、生野菜をトッピングする。
※ニンさんおすすめの冷たいガウラウそうめん
▼スープを冷やしておき、生野菜をトッピング。レモンを添える。
ニンさん、どうもありがとうございました！
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:17:15
