2015年10月21日 (水)

「陽ちゃんの食べちゃうぞ！切り干し大根のオムレツ」レシピ

「切り干し大根のオムレツ（菜脯蛋　ツァイポーヌン）」

【材料】（２名分）

◇台湾産切り干し大根（みじん切り）・・・３０ｇ

◇ニンニク・・・１片

◇油・・・６０cc

◇卵・・・４個

◇万能ねぎ・・・２本

◇ごま油・・・適量

◇こしょう・・・少々

◇醤油・・・３cc

◇砂糖・・・少々

【作り方】

（1）切り干し大根を水で洗い水気をよく切る。

（2）フライパンに油１０ccをひき、ニンニクと切り干し大根を炒める。

（3）ボールに卵、カットした万能ねぎとこしょう、ごま油をいれ、混ぜる。

（4）（3）に熱いうちの（2）を入れる。

（5）残りの油をフライパンにひいて、（4）を入れ両面火が通るまで焼く。

（6）両面焼けたら、醤油に砂糖を入れ混ぜ、フライパンの卵にかけて、数回ひっくり返して出来上がり。

陳先生、ありがとうございました！

投稿者:シブ５時　スタッフ | 投稿時間:17:50

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