2015年08月21日 (金)
「ゆ～みの旬予報 ブドウと夏野菜の冷製スープ」レシピ
「ブドウと夏野菜の冷製スープ」
【材料】２人前 ※７５キロカロリー
◇巨峰・・・１００ｇ
◇ミニトマト・・・１００ｇ
◇たまねぎ・・・１/２コ
◇オクラ・・・３本
◇ショウガ・・・１かけ
◇ミョウガ・・・１コ
◇寒天・・・１ｇ
◇固形コンソメ・・・１コ
◇黒酢・・・適量
◇ごま・・・適量
【作り方】
（1）ブドウをいくつか半分に切る。たまねぎ、ミョウガは薄くスライス。
（2）鍋に水、固形コンソメ、たまねぎを入れひと煮立ち。
（3）たまねぎの色が変わったら、トマト、ブドウ、寒天を入れ１分ほど火を通す。
（4）粗熱をとったら、ミョウガ、すりおろしたショウガ、黒酢、オクラを入れ、冷蔵庫で冷やす。
（5）器に盛り、ごまを振りかければ完成！
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:17:50
