2015年07月02日 (木)

「5時カメ! マッシュルームフライ」レシピ

「マッシュルームフライ」
mushroom_01.jpg
【材料】
◇マッシュルーム・・・500g
◇小麦粉・・・適量
◇卵・・・2個
◇牛乳・・・大さじ3
◇パン粉・・・適量
◇塩、こしょう・・・適量
◇レモン、パセリ(盛りつけ用)
◇サラダオイル(番組ではグレープシードオイルを使用)

【作り方】
(1)マッシュルームは、洗い、ペーパータオルでしっかり水気を拭き取り、軽く塩をふる。
(2)パン粉、小麦粉、とき卵に牛乳を混ぜたものをそれぞれの容器に用意する。
(3)マッシュルームを小麦粉、とき卵、パン粉の順番につける。
(4)あらかじめ熱しておいたフライパンのサラダオイル(グレープシードオイル)で衣のついたマッシュルームを揚げる。
(5)揚がったマッシュルームにレモンの輪切りとタルタルソースを添えて出来上がり。

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:18:00


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