NHK札幌放送局

▽お肉博士に聞く!肉の調理法

ひるまえナマら!北海道

総合

2019年6月20日(木)午前11時30分

ひるナマトークスペシャルのゲストは、札幌で道内トップクラスの食肉の扱い量を誇る卸業者を営み、お肉博士1級の田村健一さん。幼い頃から肉屋への憧れを持っていた田村さんは、飼育方法やエサの与え方によって肉の固さや脂身の入り方が全く違うなど、肉は奥深いという。今回はそんな田村さんに、肉へのこだわりやおいしい食べ方など肉の魅力をたっぷり伺う!▽「わたしの1枚」では写真・お便りをご紹介!

オリジナル記事

ひるナマトークスペシャル「お肉をおいしく食べよう!」

ひるナマ放送記録

2019年6月21日(金)午後2時00分 更新

ゲストは、お肉博士1級の田村健一(たむら・けんいち)さん。
お肉へのこだわりやおいしい食べ方など、お肉の魅力を語っていただきました。 

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ひるナマ放送記録

2019年6月21日(金)午後2時00分 更新

番組予告

▽時短ケーキ ブッシュドノエル

総合

2019年12月9日(月)午前11時30分

「ひるナマクッキング」は、お菓子研究科でパティシエールのRieさんがクリスマスケーキの定番「ブッシュドノエル」をご紹介!今回はホワイトクリスマスにちなみ、白いブッシュドノエル。しかも、小麦粉ではなく、あるものを使うことで、もっちりしっとりした食感に。さらにオーブンを使わないので時短にもなるのだ!Rieさん流の盛り付けにも注目!▽ゲスト:鉄道フォトライター・矢野直美さん

総合 2019年12月10日(火)午前11時30分 放送予定

総合 2019年12月11日(水)午前11時30分 放送予定

総合 2019年12月12日(木)午前11時30分 放送予定

総合 2019年12月13日(金)午前11時30分 放送予定

番組コーナー

投稿

出演者

過去の放送

▽週末の天気&釧路物産まつり

総合

2019/12/6(金)午前11:30

▽冬を彩る!手すき和紙の魅力

総合

2019/12/5(木)午前11:30

▽パーティで活躍!果物アート

総合

2019/12/4(水)午前11:30

▽函館の知られざる魅力とは?

総合

2019/12/3(火)午前11:30

▽簡単な体操で冷え症を解消

総合

2019/12/2(月)午前11:30

▽週末の天気&道内各地の話題

総合

2019/11/29(金)午前11:30

▽世界で活躍 おむすび職人の技

総合

2019/11/28(木)午前11:30

▽鍋をおいしくするだしとは?

総合

2019/11/27(水)午前11:30

▽サンタの町広尾で冬を満喫!

総合

2019/11/26(火)午前11:30

▽絶品!旬の長いも&豚肉料理

総合

2019/11/25(月)午前11:30

▽NHK杯フィギュア今日開幕

総合

2019/11/22(金)午前11:30

▽人気沸騰!シマエナガの魅力

総合

2019/11/21(木)午前11:30

▽実は簡単でお得!スマホ決済

総合

2019/11/20(水)午前11:30

▽絶景にワイン!札沼線鉄道旅

総合

2019/11/19(火)午前11:30

▽かきとベーコンの豆乳スープ

総合

2019/11/18(月)午前11:30

▽ひざくりげ&札幌冬イベント

総合

2019/11/15(金)午前11:30

▽むかわ竜発掘の恐竜博士登場

総合

2019/11/14(木)午前11:30

▽危険!女性子どもの防犯対策

総合

2019/11/13(水)午前11:30

▽丘のマチ美瑛の今を楽しむ旅

総合

2019/11/12(火)午前11:30

▽道内初の野球独立リーグ誕生

総合

2019/11/11(月)午前11:30

ひるまえナマら!北海道

ひるまえナマら!北海道

『ひるまえナマら!北海道』は、北海道が大好きなゲストのトークと、生活に役立つ情報をお届けする生放送の番組です。 気になる北海道の天気は、月曜から金曜まで気象予報士が出演して、注意点をわかりやすくお伝えします。 番組では皆さんからのお便りを募集しています。 ゲストへの質問や応援メッセージは、このページに表示されているバナーをクリックしてご投稿ください。 皆さんの日常のちょっとした出来事、お住まいの地域の季節の話題などもお待ちしています。写真も受け付けています。 ※国会中継などのため、放送を休止することがあります。

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