NHK札幌放送局

ひるナマトークスペシャル「北海道のワインを元気に!新時代の醸造家」

ひるナマ放送記録

2018年8月2日(木)午後0時00分 更新

ゲストは、ワイン醸造家のブルース・ガットラブさん

ブルースさんは2009年、岩見沢市にワイナリー「10R(トアール)」を開設。品質の高いワインの作り手として知られています。岩見沢にあるという理想のワインを作る土壌「テロワール」にほれこみ、ブドウと向き合う日々を送っています。また、ブルースさんは日本で初めての「カスタムクラッシュワイナリー」として、道内の農家からブドウを預かってワインを作る委託醸造所の役割を担い、自分のブドウでワインを作りたい、ワイナリーを開きたいという夢を持つブドウ農家を支援しています。ブルースさんが描く、ワイン王国北海道の未来像とは?ブルースさんに伺いました。
なお、ブルースさんは知的に障害がある人たちの就労支援施設が営む「ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県足利市)」でワインの醸造を任されていた時代に、2000年の九州・沖縄サミットと2008年の洞爺湖サミットでブルースさんの手がけたワインが提供されています。(2018年8月2日放送)

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