NHK札幌放送局

ひるナマトーク「士幌の魅力を掘り起こしたい」

ひるナマ放送記録

2018年10月5日(金)午後4時30分 更新

ゲストは士幌町の道の駅「ぴあ21しほろ」の管理運営を任されている“道の駅プロデューサー”の堀田悠希さん。

道の駅「ぴあ21しほろ(士幌町)」は去年4月のリニューアル以来、70万人が来場した人気の道の駅です。堀田悠希さんは道の駅のプロデューサーとして内装・土産品・料理などに目を向け、地元の農家や町の人とともに士幌町にある農作物や資源を掘り起こして新たな価値を生み出し、道の駅を魅力的な場所に変えてきました。自身も農家として新しい野菜を積極的に導入しながら、パクチー丼などの新メニューにつなげています。士幌町の道の駅「ぴあ21しほろ」のリニューアルを、いかにして成功に導いたのか、エピソードを交えてお話を伺いました。

(2018年10月4日放送)

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ひるまえナマら!北海道

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