NHK札幌放送局

北海道くらしナビ No.87「“もしも”の時でも おいしい食事を」

くらしナビ

2019年2月25日(月)午後6時30分 更新

今回は、「災害が起きた時でも、自宅にある食材だけでおいしい食事を作る調理法」です。

リポーター:堀若菜

地震や停電で食材が手に入らなくなった時でも、
カセットコンロや最低限の水さえあれば、ひと工夫で手軽に料理が作れてしまうんです。
ポイントは、「食材を別のもので代用すること」「食材の形を変えてみること」の2つ。
地震や停電が再び起きた場合に役立つ、
もしもの時に食事を作る知恵と工夫をご紹介します。

【知恵を教えてくださった和田さんについて】
食育教室good food,good life代表
和田順子さん




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