NHK札幌放送局

ひるナマトーク しょう油にこだわる

ひるナマ放送記録

2018年7月3日(火)午後0時00分 更新

ラーメンガイド編集者 多田 信幸さんに聞く、いま人気のラーメンは?

北海道のラーメンと言えば、札幌の味噌、旭川のしょう油、函館の塩、などが有名でしたが、 最近は「しょう油にこだわり抜いたラーメン」が人気だと、多田さんは言います。 こうした、北海道のラーメンを世界中に広めたいと多田さんは願っています。(2018年7月3日放送)


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