NHK札幌放送局

ぶらりみてある記「春の海の幸 二大名物を満喫!~寿都町~」

ぶらりみてある記

2018年5月20日(日)午前10時00分 更新

 今回の舞台は漁業が盛んな寿都町。この時期、旬を迎えるのはカキ!寿都のカキは身が大きく甘みがありながら、あっさりと食べやすいのが特徴です。そして春のもう一つの名物がシラス。町ではシラスをぜいたくに使ったピザも開発されています。
 春の寿都の二大名物をおなかいっぱい堪能しました。 (2019年5月18日放送)

問い合わせ先
【「町の観光」、「カキ」などについて】
 寿都町役場 産業振興課商工観光係    0136-62-2602

【「蒸しガキが食べられるお店」について】
  スッツ・オイスター・ビレッジ      0136-64-5559

【「シラスピザを作るパン屋」について】
  ベーカリー寿~KOTOBUKI~    0136-75-7040
旅人:佐々木愛英(札幌局)

【旅の感想】
 町のみなさんが口をそろえて「寿都の春と言えば、カキとシラス」と教えてくれました。二大名物のカキとシラスは町民に愛されるのも納得のおいしさで、旬を迎えてどんどん町が賑わうんだなと寿都の春の訪れをうれしく感じました。
 シラスの漁の期間は、いたるところで佃煮づくりが行われ、町中が甘い香りで包まれるんだそうです。その香りもまた寿都町の春の風物詩だとか。
 とにかくおなかいっぱいに寿都のカキとシラスが味わえて大満足の旅でした。

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