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これまで様々な番組で紹介してきた “すごい場所” “すごい人” “すごいモノ” をご紹介!!

鮮やかでヘルシー!江戸前ならぬ…『埼玉前すし』

さいたま市
要約すると
  • 埼玉県さいたま市北区にある、若い女性や外国人に人気のおすし店を取材したラブリ
  • 出てきたのはまるでマグロのような“赤パプリカのおすし”果たしてお味は?
  • 見た目がかわいいだけでなく、ベジタリアンでも安心して食べられる鮮やかでヘルシーな野菜ずしでした
  • ※情報は2018年6月現在
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埼玉県に去年 誕生した若い女性や外国人に大人気のおすし!

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ラブリ

気になりますね。早速、行ってみましょう。
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ラブリ

よろしくお願いします。

店主

はいはい、どうもいらっしゃいませ。何召し上がりましょう?

ラブリ

お任せでお願いします。
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店主

はい、じゃあ。赤身です。

ラブリ

赤身。
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ラブリ

見た感じは、うん、マグロですよね。

店主

はい、そうです。おすすめの赤身です。
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ラブリ

いただきます。うん、マグロのこの照りみたいな。

ラブリ

んっ? んっ?
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ラブリ

うん!マグロがシャキシャキしてますね
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ラブリ

これは… 恐らく、赤パプリカ?

店主

当たりです。

ラブリ

へえ~!初めて食べました。
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マグロのように見えたのは赤パプリカ。

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薄くスライスし、昆布ダシと甘口しょう油で作ったタレで煮込みます。

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野菜のえぐみが消えて酢飯とよく合うのです。

ラブリ

パプリカの甘みとそのしょう油が、こう、一体感となってちゃんとおすしになってるという。
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店主

はい どうぞ。
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ラブリ

うわ~ すごい!

野菜や山菜、そして、きのこ。
ベジタリアンの方でも安心して食べられます。

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ラブリ

ヤマイモ…ヤマイモずしってことですか。
いただきます。う~ん。 おいしい!
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ラブリ

さっぱりしてるので、パクパクいけちゃう感じが。
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ラブリ

見た目も、もちろんカワイイんですけど。
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ラブリ

それ以上に、ちゃんと野菜の一つ一つの味とか食感とかが引き立っていて
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ラブリ

おすしだからこそ引き立つ食感があったな~と思って。
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せ~の! 「セカタマ」!

鮮やかでヘルシーな野菜ずし。一度 ご賞味あれ!

ぜひ、ご覧いただきたい。
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