2020年3月3日（火）
商売は縁と情熱で挑め 2020
百貨店バイヤー・本田大助
あの“北海道のグルメハンター”が再び登場！
百貨店の大人気イベント「北海道物産展」。集客力が極めて高く、デパート入場者数が通常の倍近くに達することもあるという百貨店業界にとって重要なイベントだ。そのカリスマとして知られるのが、北海道物産展に人生をかける男・本田大助（50）。業界唯一の北海道常駐バイヤーとして、きめ細かな情報網を隅々まで張り巡らし、知られざる食材や埋もれた名物を次々と発掘。さらに発掘した食材を使い、スイーツ、コロッケ、海鮮丼などの、絶品のオリジナルメニューも続々と生み出す。
本田が何より大事にするのは、人と人とを結ぶ「縁」。もともとは関係のなかった生産者や料理人などが本田を介してつながるとき、それぞれが気付いていなかった可能性や、新たな価値が生まれる。ここ数年、サケやカニなど冬場の海産物の不漁が続き、2018年には胆振東部地震に見舞われた北海道のために。本田は新たな価値を生み出そうと、この冬も挑む。
【番組の最後には「2020夏の特別シリーズ」の予告編も放送！東京の大舞台を目指し、崖っぷちで闘い続けるアスリートたちに長期密着中！】