今回の旅の舞台は、京都・八幡市にある国宝・石清水八幡宮界わい。“石清水”の名のとおり、水の恵みと共に生きる人々に出会います。旅人は、プライベートでも大の仲良し！橋本マナミさんと、キンタロー。さんです

京都・八幡市のお隣、久御山町。広がる畑には、旬のナスがたわわに実っていました。出会ったのは、その名も“フルーツナス”。つやつやに光ってずっしりと重い！地元出身のイタリアンシェフがつくってくれたのは「フルーツナスのカルパッチョ」です。加熱して甘みを引き出したナスに、さっぱりした青ゆずの特製ドレッシングをかければ、味はもちろん、見た目も華やかな一品に。生でもおいしいという“フルーツナス”。冷やしてスライス、塩とオリーブ油だけでシンプルにいただきます！さらに“長ナス”は、牛肉のうまみで相乗効果「すき焼き風」で♪

他にも、石清水八幡宮の門前で２５０年つづく伝統の銘菓や、久御山町で栽培された「日本一のお茶」にも舌鼓。肥沃な大地で、水と共に暮らす人に出会う旅！ぜひご覧下さい♪

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9月15日放送 えぇトコ「いただきます！水と大地のおくりもの ～京都 岩清水八幡宮界わい～」より

つづく…さらに、おいしい情報は放送同時に掲載するブログでご紹介！
放送と一緒に、お楽しみください♪