えぇトコ

2021年09月16日 (木)

《予告》今日も野に立つ!こだわり美味 ~兵庫 たつの市~

今回は、海も山も豊かな自然に恵まれた兵庫県・たつの市を旅します。旅人は、20年以上の付き合いがある、ハイヒールモモコさんと杉浦太陽さんです。漁師の妻が愛情を込めて作る!手間と工夫が詰まった「小エビの炊き込みごはん」や、糖度20度以上!早朝から収穫するトウモロコシを使ったそうめんなど、こだわり人が磨き上げた珠玉の美味を巡ります。

 

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清き水に恵まれた揖保川のほとりで育てている「揖保川トマト」。竹田吉礼さんが妻の悦子さん、母の睦子さんと共に力を合わせ1年かけてつくりあげています。トマトの味を決めるのは“水”。豊かな地下水のおかげでおいしいトマトが育つのだそう。妻の悦子さんは、夫のトマトを“よりおいしく食べてもらいたい”と考え、さまざまなトマト料理に挑戦しています。トマトライスや、トマトを丸ごと揚げた天ぷら、さらに種まで全部使ったシャーベットまで。家族の絆が生む赤い宝石に出会いました。

 

海に、山に満ちる奇跡の幸を味わい尽くす!兵庫県・たつの市のえぇトコ旅をぜひご覧ください♪

 

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9月22日放送 えぇトコ「今日も野に立つ!こだわり美味 ~兵庫 たつの市~」より

つづく…さらに、おいしい情報は放送同時に掲載するブログでご紹介!
放送と一緒に、お楽しみください♪

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