2019年09月17日 (火)食材の宝庫！
さあ、どんどん掘り込みますよ！今日は料理の話題です。
実は私料理が趣味なんです。
最近はいろどりOITAが終わると、近場のスーパーで大分の食材を買います。帰宅して一人で料理するのが密かな楽しみ。
先日は奮発して、おおいた和牛と温泉パプリカを使ったタリアータというイタリア料理を作りました。
タリアータはイタリア語で「切った」という意味。文字通り、焼いた牛肉を切ったシンプルな料理です。
自画自賛ですが、とてもおいしかったです。
こちらは竹田市で採れたトマトを使ったパスタ。これもとても美味！
自画自賛になってしまってますね。申し訳ございません。
素材が良いからこそ、シンプルな調理でも十分すぎるおいしさ。
大分はまさに食材の宝庫！と感じました。
一人でクッキングパレットやってるみたいになってますね・・・
次は何作ろうかな。
投稿者:ホルコムジャック和馬 | 投稿時間:20:32 | 固定リンク
