上生菓子 No.556
別府の和菓子老舗店、
高級和菓子「上生菓子」が並んでいます。
甘い餡の香りが漂っていました。
４代目の神屋信博さん、和菓子製造１級技能士です。
「うぐいす」、和菓子の芸術だと思いました。
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