2016年11月11日

さわり心地、最高です


和久田麻由子です。
先日、初めて「パン」を焼きました。
材料は、強力粉に、牛乳、バター、塩、…などなど。

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これらを混ぜ合わせ…。

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はじめは水気が多いように感じましたが、何度もこねていくと…!
徐々にまとまってきました。

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丸めて、レンジで発酵させます。

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すると!!こんなにふっくら膨らみました!
この状態での「こね心地」、「さわり心地」と言ったら…!!
赤ちゃんのほっぺのように、フワッフワ、もっちもち♪もう、最高でした。

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いつまでも触っていたかったですが、これを6つに分けてから、さらに発酵。
そして、仕上げに切れ込みを入れ、バターと塩をのせて…。

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オーブンで焼くこと、35分♪「塩バターパン」の完成です!

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おまけにこんなものも。
ひょんなことから我が家にやってきた、「山ぶどう」です。
こんどは、「山ぶどうジャム」も作って一緒に食べたいです!

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投稿時間:19:00 |  カテゴリ:キャスター | 固定リンク

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