2021年12月02日 (木)ホッケ漬けました


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佐藤英里さん
撮影日:2021年11月28日
場所:魚沼市
今年もホッケを漬けました。 山奥のごちそうです。
塩ホッケとこうじをささで包んで漬けた保存食です。
食べ頃は1か月後です。 新年に合わせて、毎年漬けます。
発酵食品なので、好き嫌いはありますが、私は大好きです。

投稿時間:14:57

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