銀白色的魩仔魚，是日本鯷魚等魚類的魚苗，春秋兩季時可在日本沿海捕獲。在當地超市可買到煮熟或曬乾的魩仔魚，若是到漁港附近，還能品嚐到生魩仔魚。在神奈川縣的港口所捕撈的魩仔魚，還來不及運到鄰近的東京市場，就已經被當地人給買光了！跟著我們一起出海捕撈魩仔魚並了解加工過程，再到法式餐廳去品嚐以魩仔魚烹調的美味料理。 美食探訪員：凱琳・法爾斯（Kailene Falls）