Khoai lang được trồng rộng rãi và rất được ưa thích ở Nhật Bản. Người ta nướng, chiên khoai, dùng trong món hầm và làm đồ tráng miệng. Trong suốt lịch sử, khoai lang từng là giải pháp cho tình trạng thiếu lương thực. Ngày nay, chúng còn giúp giữ cho cả toà nhà mát mẻ trong mùa hè. Khách mời của chúng ta, nhà nghiên cứu Hashimoto Ayuki, giới thiệu những cách thức mới để thưởng thức loại củ đa năng này. Trong mục Plus One, ta cùng xem một số sáng tạo trong việc bán khoai nướng lưu động.