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12月15日

職人技!富山名物 “細工かまぼこ”

多種多様な魚が豊富にとれ、かまぼこ生産が昔から盛んな富山。12月、おせち料理や年末年始の贈答品用の需要が増えて、生産がピークを迎えます。多くは機械で作られていますが、たいなどをモチーフにした富山名物の細工かまぼこは、職人たちの手作りです。大きさや色鮮やかさ、細工の精巧さが特徴で、熟練の技が欠かせません。富山では、細工かまぼこが結婚式の引き出物から正月や入学式といった祝い事に広く使われ、地域に深く根づいているといいます。中継では、生産最盛期を迎えているかまぼこ工場から、富山に根づくかまぼこ文化と、それを支える職人技をたっぷりとお伝えします。

リポーター:齋藤湧希アナウンサー(富山放送局)



【問い合わせ】

○尾崎かまぼこ

【住所】〒937-0806 富山県魚津市友道1153-1

【電話】0765-24-6666

【FAX】0765-24-4339

【営業時間】8時~17時(10月~4月) 8時~18時(5月~9月)


※2階からの製造工程の見学、全国かまぼこ品評会受賞作品の復元パネルの見学は、予約なしで、無料でできます。


※細工かまぼこの実演の時間については、上記の電話番号にお問い合わせください。


【細工かまぼこについて】

◇商品の情報については、上記の「尾崎かまぼこ」のホームページをご覧ください。


◇上記の住所に、かまぼこ直売所もあります。またホームページにて注文も可能です。


◇番組内でご紹介した、巨大かまぼこ作品「龍」と「虎」は非売品です。図柄は、美術館やお寺に実際にある絵などを参考にして、作成しております。

カシャッと映えちゅ~

東海北陸地方の「映えるスポット」を写真で紹介するコーナー。撮り方の工夫や注目したポイントなどもお伝えします。


【問い合わせ】

○三重県在住のインスタグラマーつよしさんが撮影した写真について

鏡の魔法~キラキラが全面に~

【場所】なばなの里

【所在】三重県桑名市長島町駒江漆畑270

【電話】0594-41-0787(受付時間: 9:00~21:00)


○石川県在住のインスタグラマーyoshiharaさんが撮影した写真について

自作フィルターでハートに!

【場所】花のミュージアム フローリィ

【所在】石川県羽咋郡志賀町赤住14-54-1

【電話】0767-32-8787(受付時間: 9:30~17:00)

【メールアドレス】 flower-museum@fleuri.jp

【休館日】毎週月曜日(祝日の場合翌日)

※12月25日(火)~翌年3月22日(金)冬期休館

萬古焼のまちで発見!伝統と新しさ
~三重 四日市~

冬の食卓に欠かせない土鍋。その土鍋生産で国内最大シェアを占めると言われるのが三重県四日市市周辺で作られている萬古焼(ばんこやき)です。今年は萬古焼の創始者である沼波弄山(ぬなみ・ろうざん)の生誕300年。市内では特別展も行われ、萬古焼への注目が高まっています。萬古焼にゆかりの場所や、萬古焼で新しいものを作ろうと取り組む職人、萬古焼を使った料理を味わえるレストランなどを訪ね、萬古焼の魅力を発見していきます。

旅人:水島奈緒キャスター(名古屋放送局)



【問い合わせ】

○萬古焼のモニュメント

近鉄 四日市駅の近くにあります。


○萬古焼が置いてある地場産品の店

じばさん三重

【住所】三重県四日市市安島1丁目3番18号

【電話】059-353-8100


○一人用の急須を作っている製陶所

有限会社 藤総製陶所

【住所】三重県四日市八田1丁目7-22

【電話】059-331-4492


○沼波弄山の作品などが見られる展示会

【企画展名】「萬古焼の粋」来年2月3日(日)まで

【場所】ばんこの里会館

【住所】四日市市陶栄町4-8

【電話】059-330-2020


○萬古焼を使った料理が食べられるレストラン

にじいろ堂(ばんこの里会館2F)

【電話】059-358-0371

お出かけ情報

愛知 秋葉大祭 火渡り神事(名古屋市)12月16日(日)

〈場所〉秋葉山圓通寺

  • 今年の厄をはらい、来年の無病息災を祈願する行事。
  • 燃やした火の上を素足で渡る。
  • 午後7時ごろから。
三重 三岐鉄道 北勢線 サンタ電車(桑名市)12月15日(土)

〈場所〉西桑名駅~阿下喜駅

  • 10:35~14:32までサンタ電車が運行。四日市大学の学生がサンタなどにふんして盛り上げてくれる。子どもはサンタさんからお菓子のプレゼントがもらえる。
  • 12:00~、13:30~は西桑名駅でご当地キャラなどが集まるイベントがある。
  • 《問い合わせ先》三岐鉄道 東員駅 0594-76-3690
富山 おやべイルミ(小矢部市)1月6日(日)まで

〈場所〉クロスランドおやべ

  • 15万球のLEDで彩られるイルミネーション。
  • 毎日、午後5時から点灯。
  • 《問い合わせ先》
    おやべ光のまちプロジェクト実行委員会 0776-67-1760
福井 越前海岸 水仙まつり(越前町)
12月15日(土)から1月21日(月)

〈場所〉水仙の里公園ほか

  • 水仙と海の幸をPRするイベント。
  • 15日、16日は先着300名に水仙がプレゼントされる。
  • 越前ガニやイカ焼きなどの販売もある。
  • 《問い合わせ先》
    越前海岸観光協会連合会 0778-37-1234
愛知 西尾パフェ 食べ歩き(西尾市)
12月15日(土)から31日(月)

〈場所〉市内22の飲食店

  • 特産の抹茶やイチゴを使ったパフェを22の飲食店で販売する。パフェは1つ、600円~1500円ほど。
  • スタンプラリーが行われ、4店舗でスタンプを集めれば5店舗目は無料でパフェを食べられる。
  • 《問い合わせ先》
    西尾市観光協会(平日)0563-57-7882
    西尾観光案内所 0563-57-7840
岐阜 バサラカーニバル(瑞浪市)12月15日(土)16日(日)

〈場所〉JR瑞浪駅前周辺

  • 地域を活性化させるために行われるイベント。全国から約300のダンスチームが集まり、息の合った踊りを披露する。
  • 15日の午後5時からは前夜祭が行われる。
  • 《問い合わせ先》駅前ふれあい館 0572-67-2623
静岡 カーネーション見本園(河津町)
12月16日(日)から5月12日(日)

〈場所〉かわづカーネーション見本園

  • 特産のカーネーションの栽培技術の向上や花の魅力を発信する催し。
  • 市販されている品種、試験栽培中の品種など、約330品種、14000株が見られる。
  • アレンジメントの販売もある。
  • 《問い合わせ先》河津町役場産業振興課 0558-34-1946
石川 カニ汁 大鍋の振る舞い(加賀市)3月31日(日)まで

〈場所〉山中座広場

  • エビ、大根、にんじん、ネギなども入っている。
  • 毎日10時~13時、1杯300円で食べられる。
  • 《問い合わせ先》山中温泉観光協会 0761-78-0330
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