2008年 1月9日(水) 放送 もっちもち春巻き （4人分） もち（丸もち）･･･４個 ねぎ･･･１／４本 青のり･･･２ｇ 白粒ごま･･･大さじ１ 春巻きの皮･･･４枚 しょうゆ･･･大さじ１ 揚げ油･･･適量 (1) もちは横半分に切り、さらに４等分に切る。 (2) ねぎは４ｃｍ長さの細切りにする。 (3) 春巻きの皮を斜め半分に切る。 (4) ボウルに（１）（２）（３）と、しょうゆ、白粒ごま、青のりをあわせる。 ※この他、おせち料理の具材の残りなどを加えてもいいです。 　例　だいこん３ｃｍ　にんじん１／４本　ゴボウ４ｃｍ 　　　小松菜（ボイルして３ｃｍにカット）　など (5) 中温の油で、もちに火が通るまで、ゆっくりと揚げる。およそ４〜５分。 目安は表面がきつね色に変わるまで揚げて完成。