2007年 6月28日(木) 放送
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肉味噌(みそ)べーグルサンド
材料
(1人分)
ベーグル・・・1個
レタス・・・1枚
肉味噌(八丁味噌、大豆肉、にら、しょうが、みりん等でつくる)・・・大さじ1
大豆もやし・・・適量
しその葉・・・2枚
豆乳バター、マヨネーズ・・・適量
黒こしょう・・・お好み
肉味噌(みそ)べーグルサンド

作り方
(1) ベーグルを2枚にスライスし、豆乳バターを切り口に塗る。
(2) 八丁味噌、大豆肉、にら、しょうが、みりん等でお好みの肉味噌をつくる。
(3) ベーグルに、レタス、肉味噌、もやし、マヨネーズ(お好みで黒こしょう 少々)、しその葉の順でベーグルにトッピングで完成。
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