2021年7月20日（火）放送

シリーズSD人s
フェアトレード×地産地消

小浦むつみさんがインドの衣料品等のフェアトレードに関わって25年になる。
さらに店舗では地元の米や野菜を取り扱ってきた。
世界と地元に目を向ける活動に迫る。

出演：小浦むつみさん（フェアトレードショップ　オーナー）

ココナツオイルラテ

＜材料＞

アイスコーヒー･･･マグカップ１杯程度

ココナツオイル･･･小さじ１

アイスコーヒーにココナツオイルを加えます。
ブレンダーなどで30秒ほど混ぜ合わせます。
全体が白っぽくなったらグラスに注ぎ完成。

ココナツオイル生チョコ

＜材料＞

ココナツオイル･･･50g

ココナツシュガー･･･40g

ココアパウダー（無糖）･･･25g

お湯･･･小さじ２

湯せんをしたボウルにココナツシュガーとお湯を入れ溶かします。
１．にココナツオイルを加え、よく混ぜます。
２．にココアパウダーを加え、さらに混ぜ合わせます。
クッキングシートを引いたバットに流し入れます。
冷蔵庫で２時間程度冷やし、一口大に切り分け、
ココアパウダー（分量外）をふりかけ完成。