2021年7月20日(火)放送

シリーズSD人s
フェアトレード×地産地消

小浦むつみさんがインドの衣料品等のフェアトレードに関わって25年になる。
さらに店舗では地元の米や野菜を取り扱ってきた。
世界と地元に目を向ける活動に迫る。


出演:小浦むつみさん(フェアトレードショップ オーナー)

ココナツオイルラテ

材料

<材料>

アイスコーヒー・・・マグカップ1杯程度

ココナツオイル・・・小さじ1

作り方
  1. アイスコーヒーにココナツオイルを加えます。
  2. ブレンダーなどで30秒ほど混ぜ合わせます。
  3. 全体が白っぽくなったらグラスに注ぎ完成。

ココナツオイル生チョコ

材料

<材料>

ココナツオイル・・・50g

ココナツシュガー・・・40g

ココアパウダー(無糖)・・・25g

お湯・・・小さじ2

作り方
  1. 湯せんをしたボウルにココナツシュガーとお湯を入れ溶かします。
  2.  1.にココナツオイルを加え、よく混ぜます。
  3.  2.にココアパウダーを加え、さらに混ぜ合わせます。
  4. クッキングシートを引いたバットに流し入れます。
  5. 冷蔵庫で2時間程度冷やし、一口大に切り分け、
    ココアパウダー(分量外)をふりかけ完成。
ページを閉じる