2020年4月17日(金)放送

ミノルの畑 4月のミノリ

料理コーナーの人気講師・田中稔さんの畑を訪ね、野菜の食材としての魅力、野菜を作る楽しさなどを伝える新企画。
4月は新タマネギの収穫とジャガイモの植え付け。


出演:田中稔さん(フードコーディネーター)

新玉ねぎみそ

材料

<材料(作りやすい分量)>

新たまねぎ・・・1個

白みそ(こうじみそなど)・・・50g

みりん・・・大さじ1(みその辛さによって好みで)

かつお節・・・適宜

作り方
  1. たまねぎは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、白みそ、かつお節、みりんを入れてよく混ぜます。
  2. 熱々のご飯にのせて食べたり、豚のしゃぶしゃぶ肉にのせて食べます。
ページを閉じる