2021年12月 9日

【ゴジらじ】12月8日「ブリの幽あん焼き」レシピ

「ブリの幽あん焼き」

＜材料　４人分＞
ブリ（１切れ80g）…２切れ
【Ａ】 みりん…大さじ２
酒…大さじ２
しょうゆ…大さじ２
柚子（輪切り）…２枚

＜作り方＞ （１） ブリの切り身は半分の大きさに切り、【Ａ】に一晩つけます。 （２） オーブン皿または、魚焼き器に並べて、190℃で10分間ほど焼きます。

・前半は旬の食材・長寿の食卓。料理研究家の伊藤華づ枝さんに「ブリの幽あん焼き」のレシピを紹介していただきました。

・後半はリポート。規格外野菜を自動販売機で販売する取り組みについて、名古屋放送局の松井かれんリポーターがお伝えしました。

・ゴジらじ通信は「語ろう学生川柳」。名古屋大学の学生に、今の思いを5・7・5の川柳で表現してもらいました。

明石家さんま
♪サンキュー
<PCCA-01298>