2020年5月11日

【ゴジらじ】5月8日の放送内容


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・ゴジまんは旬の食材・長寿の食卓。今回は、「名古屋名物のみそカツ~オリジナルソース~」を料理研究家の伊藤華づ枝さんに電話で教えていただきました。

<材料 4人分>
豚肩ロース肉(1枚150g)…4枚

【A】
塩…少々
こしょう…少々

小麦粉…適宜
溶き卵…1個
水…大さじ1

生パン粉…適宜
揚げ油…適宜

【B】
赤みそ…70g
かつおだし…200ml
トマトケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
砂糖…大さじ3
酢…小さじ2

キャベツ…200g

<作り方>
(1)豚肉は薄切りし、【A】をふって軽く下味をつける。
(2)(1)に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。
(3)ボウルに【B】を入れて泡立て器でしっかりと混ぜ、鍋に移して中強火で煮る。(ごく軽くとろみがつけばよい)
(4)器に千切りしたキャベツと切り分けた(2)を盛り、(3)のソースをたっぷりかけて出来上がり。

・番組後半はバスケットボール女子日本代表・キャプテンの高田真希さんのインタビューをお送りしました。
オリンピック1年延期に対する思いやバスケットボールの普及のために自ら社長として株式会社を設立した経緯などについて、名古屋放送局の酒匂飛翔アナウンサーとともに聞きました。

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・ゴジらじ通信は田中逸人アナウンサーの気になる週末の気象情報をお伝えしました。

 

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星野 源
SUN
<VICL-64439>

DIMENSION
Brand New Emotion
<ZACL-9117>

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投稿者:村竹 勝司 | 投稿時間:10:24 | カテゴリ:ゴジらーブログ | 固定リンク


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