2018年10月26日（金）

イッピン『編んで丈夫においしく～長野　戸隠竹細工～』

今回は、長野県・戸隠の竹細工。２０年以上も使えるという「そばざる」はレストランガイドで一つ星をとるそば屋さんが愛用するほど。とにかく丈夫で使いやすいと評判だ。他にも見る人をひきつけてやまない美しい編み目模様の籠や、一流のバリスタも舌をまくほど、おいしいコーヒーがいれられる竹製のドリッパーなど、現代のライフスタイルに合った製品も続々。職人達の驚きの「編みワザ」を工芸品が大好きな三倉茉奈がリサーチ！

【リポーター】三倉茉奈，【語り】平野義和