2015年07月01日 (水)7月5日(日)、洋野のウニが全国放送で紹介されます!


岩手に関する番組紹介です。
7月5日(日)午前6時15分から、総合テレビで『うまいッ!』という番組が放送されます。
その中で紹介されるのがこちら。
洋野町のウニ
洋野のウニです!

『うまいッ!』は、毎週日曜日に放送されている、全国の食材や生産者の取り組みを紹介する番組です。
7月5日の放送では、今が旬の“洋野のウニ”を紹介します。

洋野町では、沖で育ったウニを回収し、
浅瀬の岩盤を掘削して作った『増殖溝』という場所に放流します。増殖溝
これが『増殖溝』。干潮の時だけ姿をあらわします。

『増殖溝』は天然コンブが豊富です。
ここでたっぷりコンブを食べさせ、もっともおいしい時期に収穫することで、
洋野のウニは市場から高い評価を得ています。

このウニについて、
おいしさの秘密や生産者の皆さんの努力などを紹介します。
現場で取材したのは、俳優の鈴之助さん。
またスタジオでは、タレントの天野ひろゆきさん、ウニの生態に詳しい東北大学の吾妻行雄教授とともに、“ウニトーク”を繰り広げます。
(大槻も出演しております)

うまいッ!
『うまいッ!
 あまくて身がぎっしり 夏の珍味・ウニ
 ~岩手・洋野町~』

総合テレビ 7月5日(日)午前6:15~6:49

 


ぜひご覧ください!
左から、番組キャスターの武内陶子アナウンサー、天野さん、鈴之助さん、大槻、吾妻教授
(左から、番組キャスターの武内陶子アナウンサー、天野さん、鈴之助さん、大槻、吾妻教授)

投稿者:大槻 隆行 | 投稿時間:17:42

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