みやざき 地産地消 おいしい 宮崎
ジャガイモのお焼き放送日時：2019/7/1
2019年7月1日 放送
ジャガイモのお焼き
2019年7月1日 放送
ジャガイモのお焼き
松川 三和子(まつかわ・みわこ)さん
材料（2人分）
- ジャガイモ
- 300g
- にら
- 30g
- にんじん
- 10g
- 塩
- 小さじ1/3
- サラダ油
- 大さじ2
手順
- （1）ジャガイモの皮をむいて、すりおろす。
- （2）にらは2センチほど、にんじんは千切りにする。
- （3）ボウルにすりおろしたジャガイモ、切ったにら、にんじん、塩を入れて混ぜ合わす。
- （4）フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。
サラダ油が温まったら、（3）の具材をひと口大ずつスプーンですくい、フライパンに並べ、蓋をして中火で焼いていく。
途中で裏返して焼き、両面に焼き色がついたら完成。