こんにちは！三島早織です。
まだまだ暑い日が続いていますが、皆さんどのように夏バテ対策されているでしょうか？
先日の「いばメシ！」では、夏バテ予防や疲労回復にぴったり！古河市特産のにがうり、“惚（ほ）ろにがうり”をご紹介しました！
惚ろにがうりは、「惚（ほ）れる」と「ほろにがい」という言葉を掛け合わせています。
苦みが少なく、さっぱりした爽やかな味わいが特徴。
その名の通り、ほれぼれするような癖になるおいしさです！
農家さん直伝！おいしい惚ろにがうりの見極め方
▼上から下まで色が濃い
▼いぼの大きさがそろっている
▼まっすぐな形
これらの条件がそろったにがうりは、素直に育っている証だそうです。
農家さんイチオシ！惚ろにがうり料理
『 惚ろにがうりのツナマヨサラダ』
お子さんも食べやすい、ツナとマヨネーズで味付け！
まろやかな味わいで、苦みが苦手という方にもおすすめです。
『 惚ろにがうりのしょうゆ漬け』
食欲がない時でも、ご飯がもりもり食べられそうなお味！
お酒のおつまみにもおすすめということでした。
『 惚ろにがうりのかりんとう』
珍しい、惚ろにがうりのおやつ！冷凍しているので日持ちもします。
冷えたかりんとうは食感も独特で、苦みと甘みが絡み合っておいしい！
今年の惚ろにがうりも、品質良く育っているということです。
古河市内の道の駅などで購入することができますので、ぜひおいしく味わって残暑を乗り切りましょう！
