四国 おひるのクローバーブログ: 2019年11月

11月29日(金)西日本の旅~愛媛県 内子町~


■西日本の旅「芝居小屋とともに 愛媛 内子町

▼内子座について
・1916年(大正5年)に建てられ、2016年には創建100周年を迎えた芝居小屋。
・現在は、現代劇や古典芸能、コンサートなどで年に60~80回程度使用されている。
 公演がない日には見学が可能(有料)
 大人400円/小・中学生200円/幼児無料
 
 ※セット券(木蠟資料館上芳我邸、内子座、商いと暮らし博物館共通券)
 大人900円/小・中学生450円

 住 所:愛媛県喜多郡内子町内子2102
 TEL:0893-44-2840
 営業時間:9:00~16:30
 定休日:年末年始(12/29~1/2)
 (公演のある日の営業はお問い合わせください)

▼和ろうそく屋について
・江戸時代後期から200年続く和ろうそく屋。
・年に1度行われる文楽の時に、内子座で和ろうそくが使われている。

 店 名:「伝統的工芸品 和蝋燭製造販売元 元祖 大森和蠟燭屋」
 住 所:愛媛県喜多郡内子町内子2214番地 
 TEL:0893-43-0385
 営業時間:9:00~12:00 13:00~17:00 
 休業日:火・金曜日

▼木蠟資料館 上芳我邸(国の重要文化財 上芳我家住宅)について
・内子町の観光施設の一つ。
・製蠟業を営んでいた家を資料館として利用。

 住 所:愛媛県喜多郡内子町内子2696.
 TEL:0893-44-2771
 営業時間:9:00~16:30
 定休日:年末年始(12/29~1/2)
 
▼「内子こども狂言くらぶ」について
・2014年8月、内子町役場が内子座の創建100周年(2016年)を前に
 記念事業として始める。
・京都の狂言師、大蔵流・茂山千三郎氏が月2回内子座を訪れて
 子どもたちに狂言を指導。

 年に1回、内子座の舞台で公演を開催、来年8月には東京での公演も予定されている。
 問い合わせ先:内子町役場 町並・地域振興課 
 TEL:0893-44-2118
 開庁:8:30~17:15まで

 

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月29日 (金) 11:40 | 固定リンク


11月28日(木)放送 お手軽エクササイズ


■お手軽エクササイズ「脳活エクササイズ」

【出演】
坂田 知香 さん
健康運動指導士

○今回紹介した体操について
寒くなって頭や体の動きが鈍くなる前におすすめ、脳と体を活性化させる脳活エクササイズをご紹介。

○出演した坂田さんの教室について…
 えひめ文化健康センター
  愛媛県松山市永木町2丁目1-48
  TEL:089-941-3301

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月28日 (木) 11:54 | 固定リンク


11月27日(水)放送 教えて!ひるクロ先生


■教えて!ひるクロ先生「簡単!おしゃれ!マフラーの巻き方」

【出演】
大澤 もとこさん
スタイリスト(愛媛)

○ゲストについて
 ★住所:愛媛県今治市野間甲60ー18
 ★レッスンについては:080ー1125ー6449

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月27日 (水) 11:54 | 固定リンク


11月26日(火)放送 美佐子先生の絵手紙いたしましょ


こんにちは。
日本絵手紙協会公認講師の 白石美佐子 さんと みなさんの絵手紙をご紹介しているコーナー。今回の絵手紙テーマは「わたしの秋」。秋に関するさまざまなモチーフの絵手紙が届きました。

いつもありがとうございます。
etegami_191126_12.jpg

それではみなさんの絵手紙を見ていきましょう。

etegami_191126_01.jpg
~夏に購入し、この秋デビューしました。歳を重ねると履きやすさが大切だとお店の方に教えてもらいました~

美佐子先生)
ハガキいっぱいに大きく描いていて迫力がありますね。
ひもを通しているところなど複雑な部分もよく見て描いています。
軽やかに歩いている姿が目に浮かびますね。
屋野キャスター)
中江さんは1日5千歩、1か月15万歩を目指しているそうですよ。
美佐子先生)
そうですか~。無理をせずに頑張ってくださいね。

etegami_191126_02.jpg
~「わたしの秋」は主人と土作り、畝(うね)作り、種まき。無事に芽がでるようにと祈りつつ励んでいます~

美佐子先生)
細いサインペンで輪郭線を描いていますね。いろいろな野菜が集まっています。
これから育つ野菜達、サインペンは細いのでたくさん絵を描いていても(絵手紙全体が)すっきりと見えますね。
落款の朱の色も映えています。

etegami_191126_03.jpg

美佐子先生)
「つゆ草色の空」は 素敵な表現ですね。
つまようじで描いた文字は変化がついていて味わいがあります。
「つゆ草」も特徴をよく見て描かれていますね。
平野キャスター)
とても色がきれいですね。

etegami_191126_04.jpg
~紅葉が好きで京都・長野、また地元の祖谷渓谷にも行きます。今年は愛知県に行く予定です~

美佐子先生)
紅葉の葉、緑が残っていて赤への変化が美しいです。
今頃行かれているのでしょうかね。
いいですね。
平野キャスター)いろいろなところの紅葉が、楽しめる時期ですね。

etegami_191126_05.jpg

美佐子先生)
モチーフが面白いですね。
大きな栗が入った栗ご飯、おいしそうです。
毎年ある食卓の上の「我が家の秋」というのも良いですね。
平野キャスター)
面白いですね。

 

このコーナーでは 日本絵手紙協会公認講師の 白石美佐子さんの とても「心に残った」という
印象的な1枚を毎回最後にご紹介しています。今回はこんな1枚でした。

絵手紙テーマ「わたしの秋」
今回の 美佐子先生の心に残る1枚

etegami_191126_13.jpg


etegami_191126_06.jpg
~孫達が生まれた時 じいちゃんが植えてくれた柿の木。おかげ様で26年、元気に育っています〜

美佐子先生)
ヘタの形がいいですね。
熟した色もきれいです。
左下の輪郭線をもっとしっかり描くと柿の形がはっきりして、色をつける範囲がわかっていいかと思います。
26年前のおじいちゃんの思いが伝わってきますね。
平野キャスター)
お孫さん達とは小川さんのお子さん達のことですね。
大きく立派になられたことでしょうね。

 

絵手紙テーマ「わたしの秋」 
美佐子先生の「心に残る1枚」は 徳島県の 小川静江さん の絵手紙でした。


今回 屋野キャスターが ミニ絵手紙を入れる「額縁」作りに挑戦しました。
「納豆のフタ」を再利用します。

用意するもの
納豆のフタ、折り紙、のり、セロハンテープ、ミニ絵手紙(フタの凹んだところに入る大きさ)

手順

etegami_191126_07.jpg

(1) 納豆のフタの内側を上にして折り紙の中心に置く

etegami_191126_08.jpg

(2) 上下を折り折り紙の方にのりをつけてとめる

etegami_191126_09.jpg

etegami_191126_10.jpg

(3) 四隅を三角に丁寧に折る

etegami_191126_11.jpg

(4) 残りものりをつけて折り込んで完成  

中に小さな折り紙を貼ると見栄えがよくなります。

etegami_191126_14.jpg
「ことしお世話になった親友へ」

★絵手紙を貼る時のポイント★
セロハンテープをまるめたものをつける ⇒ 付け替えが簡単・立体的に見える
家に飾るのも、贈り物にするのにも良いと思いますので、ぜひみなさんも挑戦してみてください。


さて、現在の募集中のテーマは「ことしお世話になった方へ」。
2019年、あなたがお世話になった方に絵手紙を送りませんか?
その方の笑顔を思って、モチーフや言葉を選ばれるといいと思います。
エピソードをそえて、番組まで送ってください。
おひとり様何枚でも大丈夫です。
ただし絵手紙は未発表のものに限ります。
放送で紹介させていただく際には、お知らせのお電話をさせていただきますので、お電話番号も
ぜひお書き添えください。
次回もみなさんの温かな絵手紙お待ちしています。

詳しい募集内容はこちらです。

投稿時間:2019年11月26日 (火) 12:00 | 固定リンク


ぶりの照り焼き


■老舗の技でふっくら!ぶりの照り焼き
recipe_191125_01.jpg

<材料(2人分)>
recipe_191125_02.jpg

<作り方>
(1)酒と、うす口しょうゆを混ぜて、
   ぶりの切り身にかけて、両面につけてなじませる。
   切り身にペーパータオル(またはラップ)を
   ピタッと密着させ、約10分置く。

【楽ワザ】ペーパータオルで 味染みUP!

(2)ししとうがらしは、ヘタを取り
   先端に小さめの切り目を入れる。

(3)ボウルに酒、みりん、濃い口しょうゆ、砂糖を
   入れて混ぜ、タレを作る。

【うまワザ】黄金比ダレで ワンランクUP!
 (酒:みりん:しょうゆ:砂糖=2:2:2:1の割合の
  タレは日本料理の基本。いろんな料理にも使える)

(4)10分後、(1)の切り身の水けを
   ペーパータオルでしっかり取る。
   小麦粉(またはかたくり粉)を
   身には薄め、皮には厚めにつける。
   ※はけを使うと薄めにぬりやすい。

(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、
   皮が付いている面を下にして入れ、
   中火で1~2分焼く。
   ※切り身から出た脂はふき取る。

【うまワザ】中まで焼かず 身ふっくら
 (タレにからめるまでは、中まで火を
  通さず焼きすぎない方がふっくら仕上がる。)

(6)(5)の切り身から、脂がたくさん出て
   こんがり焼き色がついたら裏返す。
   さらに1分ほど焼き、取り出す。

(7)フライパンに残った脂をペーパータオルで
   拭き取り、(3)のタレと(2)のししとうを入れて
   中火で加熱する。

(8)タレから大きめの泡がたくさん出て、
   とろみがついてきたら、(6)のぶりを入れて、
   タレを数回かけて、からめる。

【うまワザ】大きな泡が ベストタイミング
 (よく煮詰めたタレにぶりを入れる事で
  手早く中まで味が染み、ふっくら仕上がる。)

(9)全体にタレがからんだら、火を止める。
   器に盛り付け、仕上げに再びタレをかけて
   出来上がり。
   ※「黄金比ダレ」を使って脂の多い青魚や旬のサワラ、
    サケ、肉類で照り焼きや、しょうがを加えしょうが焼きに
    してもおいしい。

 

【料理人】
久保田昌司 さん
日本料理(愛媛県)

○番組に出演した料理人・久保田さんは…
 ●道後温泉 ふなや
  <住所>愛媛県松山市道後湯之町1-33
  <電話>0120-190-278

 

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月25日 (月) 11:54 | 固定リンク


11月22日(金)放送 西日本の旅~沖縄・宮古島市~


■西日本の旅「太陽と星輝く島で~沖縄・宮古島市~」

◆イベント 「カギマナフラ」について
 7年前から宮古島で行われているフラダンスのイベント。宮古島市とハワイの友好関係樹立のため行われている。

◆拝み所がある場所
 伊良部島長浜。島のおじいおばあからの古くからの言い伝えによれば、太陽の神が降り立った場所だとされる。

◆宇宙に向けて取り組んでいる子供たちの団体
「子どもの理科離れをなくす会」
 京都にメイン拠点があり、ICTなどの技術を活用して、宇宙を目指す取り組みの会。
 将来的に、世界に通用する技術者を養成することを目的としている。

◆星空ツアーを行っている団体の連絡先
 宮古島星空ナビすばる/090-1349-0386


------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月22日 (金) 11:45 | 固定リンク


11月21日(木)放送 お手軽エクササイズ


■お手軽エクササイズ「キックボクシングエクササイズ」

【出演】
豊島 孝尚 さん
キックボクシングトレーナー

○今回紹介した体操について
引き締めにぴったりの季節にキックボクシングの動きで気になる部分を引き締めて冬太りを予防する。

○出演した豊島さんの教室について…
 「TORAO NATION STATE」
  香川県高松市福岡町4-14-4 203
  TEL:087-887-5348

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月21日 (木) 11:54 | 固定リンク


11月20日(水)放送 教えて!ひるクロ先生


■教えて!ひるクロ先生「ボディメイクでいきいきライフ」

【出演】
重松祐介さん
パーソナルトレーナー(愛媛)

○重松さんのフィットネスジム
 MY FITNESS
  松山市空港通り1丁目3-2 東和ビル1F2F
  電話089-989-7118

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月20日 (水) 11:54 | 固定リンク


11月19日(火)放送 夏井いつきのムービー俳句


11月19日(火)放送 夏井いつきのムービー俳句!

(※動画は本日より2か月間の公開です)

haiku_191119_01.jpg

haiku_191119_02.jpg

haiku_191119_03.jpg

投稿時間:2019年11月19日 (火) 12:00 | 固定リンク


れんこんと豚肉のピリ辛みそ炒め


■れんこんと豚肉のピリ辛みそ炒め
hirukuro_recipe191118-2.jpg

<材料(2人分)>
recipe_191118_02.jpg

<作り方>

(1)れんこんは皮をむき、4~5ミリの厚さの半月切りにする。
   ピーマンとパプリカはヘタと種を取り食べやすい大きさに切る。
   白ねぎは食べやすい長さに切る。

(2)鍋に湯を沸かし、湯の量の10%の酢を入れて混ぜ、
   (1)のれんこんを入れて
   強火で2~3分竹串がスッと通るくらいまでゆでる。
   (湯600mlに対し酢大さじ4が目安)

(3)別の鍋に水、ねぎの切れ端、しょうがの皮や
   切れ端を入れて沸かし、豚バラ肉を入れて
   30秒~1分強火でゆでる。

【楽ワザ】下ゆでで ヘルシー
    ※ねぎとしょうがの風味が豚肉に浸透
     生臭みが取れ風味よくなる。
     さらに余分な脂も取れるのでさっぱりヘルシーに。

(4)豚肉の表面の色が変わってきたら
   取り出し、ペーパータオルで水けを取る。

(5)フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れて熱し
   (4)の豚肉を重ならないように並べ
   両面に薄く焼き色が付くまで強火で焼く。

(6)(2)のれんこんを湯から取り出し
   ペーパータオルでよく水けを取る。

(7)(5)の豚肉が焼けたら、(1)の白ねぎ、
   ピーマン、パプリカを入れて強火で炒める。

(8)白ねぎがしんなりしてきたら、具材を
   フライパンの端に寄せ、空いた所に
   サラダ油(大さじ1)とトウバンジャンを入れて、
   香りが出るまで炒める。

(9)(8)に麦みそ、酒、濃い口しょうゆを入れて
   炒め合わせる。
   (合わせみそや白みそなど、自宅にあるみそでできます。
    味見しながら、しょうゆで味を調えましょう)

【うまワザ】豆板醤(トウバンジャン)は 先に炒めてうまみUP
    ※トウバンジャンの辛さがまろやかになりコクとうまみがつく。

(10)具材と調味料を合わせて、炒める。
    器に盛り付けて、できあがり。

※豆板醤(トウバンジャン)がない場合には、一味唐辛子や
 ラー油で辛さを代用、しょうゆで塩加減を調整。

 

【料理人】
西尾 正さん
中国料理店店長・料理長(愛媛県)

○番組に出演した料理人・西尾さんのお店は…
 【店名】赤坂四川飯店 松山店(あかさかしせんはんてん まつやまてん)
 【住所】愛媛県松山市湊町5-1-1
     いよてつ高島屋 8階
 【営業時間】11:00~22:00(11:00~15:00ランチ)
 【電話番号】089-948-7028

 

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月18日 (月) 11:54 | 固定リンク


11月15日(金)放送 西日本の旅~和歌山 生石高原~


■西日本の旅「ススキの里を訪ねて~和歌山 生石高原~」

◆NPO法人 生石(おいし)山の大草原保存会について
 「山の家おいし」(丸谷さん)
 【TEL】073-489-3586

◆法音寺(ほうおんじ)本堂内部の拝観について
 「有田川町教育委員会社会教育課」
 【TEL】0737-52-2111

◆生石高原周辺の観光情報について
 「紀美野町観光協会」 【TEL】073-488-2611
 「有田川町観光協会」 【TEL】0737-52-2111

◆生石高原へのアクセス
 JRきのくに線「藤並」または阪和自動車道
 「有田IC」「有田南IC」から国道480号経由、車で約50分

◆法音寺へのアクセス
 JRきのくに線「藤並」または阪和自動車道
 「有田IC」「有田南IC」から国道480号経由、車で約30分

*「火上げ岩」は崖のように見えますが、少し下はススキの原が広がっています。
 ただ、足を踏み外すと危険ですので、十分気をつける必要があります。
 撮影は、地元のガイドや、詳しい写真家に聞いて注意を払って行いました。

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月15日 (金) 11:40 | 固定リンク


11月14日(木)放送 お手軽エクササイズ


■お手軽エクササイズ「貯筋運動で冷え性対策」

【出演】
濱田 泰行 さん
健康運動指導士

○今回紹介した体操について
筋肉を使って貯める貯筋運動で筋肉を増やして冷え性の予防を目指す

○出演した濱田さんの教室について…
 エリアフィットネス
  高知県南国市前浜300
  TEL : 090-8285-5420

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月14日 (木) 12:00 | 固定リンク


11月13日(水)放送 教えて!ひるクロ先生


■教えて!ひるクロ先生「あったかカフェオレ アレンジ術」

■カフェオレ+ピーナッツクリーム

hirukuro_191113-1.jpg

<材料>
・カフェオレ 200cc
・ピーナッツクリーム 40g
・ピーナッツクリーム(ソース用) 適量
・生クリーム 25g
・ガムシロップ 15cc

<作り方>
(1)ピーナッツクリーム(40g)、カフェオレ、ガムシロップをグラスに入れ、混ぜてよく溶かす。
(2)泡立てた生クリームを上に乗せる。
(3)ピーナッツクリームをかけて完成。

■カフェオレ+抹茶
hirukuro_191113-2.jpg

<材料>
・カフェオレ 200cc
・抹茶 2g
・ガムシロップ 25cc
・生クリーム 25g
・あんこ 適量

<作り方>
(1)抹茶とガムシロップをグラスに入れ、混ぜてよく溶かす。
(2)(1)にカフェオレを加えて混ぜる。
(3)泡立てた生クリームとあんこをトッピングして完成。

■エッグノッグ風カフェオレ
hirukuro_191113-3.jpg

<材料>
・カフェオレ 200cc
・卵黄 2個
・グラニュー糖(砂糖でも可) 20g
(お好みで)
・バニラエッセンス
・ラム酒
・ナツメグ

<作り方>
(1)鍋にカフェオレ、グラニュー糖、卵黄、
   お好みでバニラエッセンスとラム酒を入れて、鍋肌がフツフツするまで熱する。
(2)カップにうつし、ナツメグをふりかければ完成。

 

【出演】
児嶋厚樹 さん
カフェ店オーナー(愛媛)

○ゲストについて
 店名:カフェクレマ
 電話番号:089-934-5133
 住所:愛媛県松山市湊町4-3-7すがやビル2F
 定休:水曜

 

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月13日 (水) 11:54 | 固定リンク


11月12日(火)放送 美佐子先生の絵手紙いたしましょ


こんにちは。
日本絵手紙協会公認講師の 白石美佐子 さんと みなさんの絵手紙をご紹介しているコーナー。
今回の絵手紙テーマは「わたしの秋」。
紅葉のシーズンの到来ですね。みなさんはどんな秋を過ごされているのでしょうか。
今回は秋に関するさまざまなモチーフの絵手紙が届きました。
いつもありがとうございます。

etegami_191112_10.jpg

それではみなさんの絵手紙を見ていきましょう。

etegami_191112_01.jpg
~秋は「新米」が1番!塩むすびのおにぎりが至福の時です~

美佐子先生)
のりをまいた素朴なおにぎり。新米の塩むすびは最高ですね。
1粒1粒を丁寧に描いていて、のりの光った感じもぬり残しで表現しています。
気持ちの強さが文字や言葉から伝わりますね。
近江キャスター)
私も「腹が減っては絵手紙読めぬ」です(笑)今朝、塩むすび食べてきました!

etegami_191112_02.jpg
~息子に着せた「はっぴ」。今年は孫に着せました。お祭り大好き!~

美佐子先生)
はっぴとハチマキを丁寧に描いています。「小若」という文字も見えますね。
息子さんのハッピを大切にとっておいて、孫にも着せる…。感慨深いですね。
息子さんの小さかった頃と重なるでしょうね。
近江キャスター)
お孫さん、1歳8か月ということで、うれしそうに着ていたということです。

etegami_191112_03.jpg
~好きな季節は秋。庭に大きなザクロがあります~

美佐子先生)
はじけている「ザクロ」。インパクトがありますね。
皮の部分はピンクやオレンジの薄い色をおいてから、
濃い色を重ねていて深みのある色が出ています。
平野キャスター)
はじけたザクロが「秋だ~」と歓喜の声をあげているようにも見えますね。

etegami_191112_05.jpg
~大好きなイチジク。ついつい食べ過ぎてしまい、カロリーが気になります~

美佐子先生)
形のかわいさや鮮やかな色合いをよく表現しています。
「カロリー大」という言葉にドキッとしました。
わたしも大好きなので、たくさん食べてしまいます。
最近少し太ってしまいまして…そのせいですかね?
平野キャスター)
いやいや。絵手紙は心に感じた色をつけると美佐子先生、よくおっしゃいますけど、
やはりイチジクが好きな方なんだな~っと感じるそんな美しい絵手紙ですね。

etegami_191112_04.jpg
~大きなアケビを描きました、秋っていいですね〜

美佐子先生)
大きくはじけている実とまだツルがついている小さな実を
ふたつ並べて描いています。
実はわたしの家の庭にアケビの木があるのですが、葉が茂って実が見えにくいので
実を見つけた時、とてもうれしいです。
とてもおいしいので、「山の贈り物」という気持ち、よくわかります。
でも、文字は左から右へ書いた方が読みやすいですね。
平野キャスター)
アケビ、懐かしいです。夏にツルを見つけると喜んでいました。

美佐子先生の家の庭に 朝咲いていたという「アケビ」の花。
スタジオに持ってきてくださいました。

etegami_191112_13.jpg

etegami_191112_12.jpg

美佐子先生)
本当は桜の頃に咲くんですが、今朝、咲いていたので持ってきました。
花もかわいくて絵手紙のモチーフにしたりもします。
今日のために咲いてくれたのでしょうかね。
近江キャスター)
初めて見ました。かわいいですね。
平野キャスター)
そして、この時期、やはり果実の実は描きたくなるモチーフですか?
美佐子先生)
そうですね。だんだん大きくなってきて、秋に美しく色づきますよね。
そして、あんなふうにはじけたりもするのでこれはもう描きたいですよね。

etegami_191112_06.jpg
~旅好きの友人が送ってくれた写真。わたしの秋の始まりです〜

美佐子先生)
写真といっても撮影して、メールですぐに届けてくれたそうですよ。
瞬時に届くってすごいですね。
それから、それを丁寧に絵手紙にしている中村さん、ご友人との関係がすてきですね。
ロープウェイが遠くへ行っていて、広大さが伝わります。
中村さんの喜びも絵手紙から届いてきますね。
近江キャスター)
そうですね。
これは9月の話だということで、中村さん、この1枚で
いち早く秋を知ったとおっしゃっていました。

etegami_191112_07.jpg
~退職して2年。秋がくると職場にあったイチョウの木を思い出します。
 絵手紙にして元同僚に送りたいと思います〜

美佐子先生)
いい職場だったのですね。ギンナンの光った様子を少しぬり残して表現しています。
「風がもう秋だと教えてくれます」という言葉から、気持ちのゆとりも感じます。
近江キャスター)
絵手紙でつながっている元同僚の方と松田さん、すてきですね。

etegami_191112_08.jpg
~子供のころ、運動会のお弁当の時、みんな「早生(わせ)みかん」をたくさん食べていました。
 秋といえば、運動会とこれです~

美佐子先生)
黄色くなり始めていますね。ヘタや皮の色の変化をよく見て描いています。
運動会といえば「早生(わせ)みかん」!わたしも共感できます。
少し、酸っぱいですがおいしいんですよ。
文字からも、運動会を楽しみにしていた子供のころの和田さんの気持ちがうかがえます。
平野キャスター)
和田さんは、愛媛のみかんどころ・吉田町の出身だということで、小さいころから
周りにおいしいみかんがたくさんあったのでしょうね。

 

このコーナーでは 日本絵手紙協会公認講師の 白石美佐子さんの とても「心に残った」という
印象的な1枚を毎回最後にご紹介しています。今回はこんな1枚でした。

絵手紙テーマ「わたしの秋
今回の美佐子先生の心に残る1枚

etegami_191112_11.jpg

美佐子先生)
とてもおいしそうな絵手紙ですよ。

etegami_191112_09.jpg
~小学生の孫の運動会。お弁当のおかず作りはわたしの係。
 8人分をつくるので大変ですが、つくると喜んでくれるのでとてもうれしいです〜

美佐子先生)
ブロッコリーや卵焼きの質感が輪郭線から伝わります。
彩りもきれいで丁寧に詰められたおかず。
8人分ということで8個ずつ並んでいますが、ウインナーが6個なのが気になります(笑)
「おばあちゃんのお弁当」は運動会でがんばった何よりのご褒美ごほうびですね。
平野キャスター)
久米さん、お孫さんが3人いて、1番下のお孫さん、まだ4歳なんだそうです。
なので、まだまだ作らないと!と張り切ってらっしゃいました。

 

絵手紙テーマ「わたしの秋」 
美佐子先生の「心に残る1枚」は 徳島県の 久米令子さん の絵手紙でした。

 

さて、現在の募集中のテーマは「ことしお世話になった方へ」です。
2019年、あなたがお世話になった方に絵手紙を送りませんか?
その方を思いだし、好きなもの、喜んでいただけるもの、
思い出の品などをモチーフにするといいですよ。
ぜひエピソードをそえて、番組まで送ってください。
おひとり様何枚でも大丈夫です。ただし絵手紙は未発表のものに限ります。

放送で紹介させていただく際には、お知らせのお電話をさせていただきますので、
お電話番号もぜひお書き添えください。
次回もみなさんの温かな絵手紙お待ちしています。

詳しい募集内容はこちらです。

投稿時間:2019年11月12日 (火) 12:00 | 固定リンク


ポルペッティー二(肉だんご)のクリーム煮


■ポルペッティー二(肉だんご)のクリーム煮
recipe_191111_01.jpg

<材料(2人分)>
recipe_191111_02.jpg

<作り方>
(1)たまねぎは、みじん切りにする。
   フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れて熱し
   たまねぎを強火で2~3分炒め、粗熱を取る。

(2)パン粉を牛乳に浸しておく。

(3)ロマネスコは、ブロッコリやカリフラワーのように
   葉を取り、茎から小房に切り離す。
   鍋に湯を沸かし、湯の量の1%の塩、
   (1Lに対し10g)ロマネスコを入れて
   1分程ゆでる。
   ゆで上がったら取り出し、粗熱を取る。
   ※ロマネスコはイタリア原産の秋野菜。
    ブロッコリやカリフラワーのような
    コリコリ食感と甘みが特徴。

(4)四方竹(しほうちく)の水煮は、食べやすい長さに切る。
   (※四方竹は高知の伝統野菜、秋のタケノコ。)

(5)ボウルに合いびき肉、(1)のたまねぎ、塩(小さじ1弱)、
   ナツメグ、(2)の牛乳に浸したパン粉、コーンスターチ、
   パルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
   ※白っぽくなり、よく粘りが出て、ボウルの側面に
    白い脂が付いてくるまで混ぜるのが目安。

(6)(5)に水を少しずつ入れて混ぜる。
   しっとり滑らかになったらタネが完成。

【うまワザ】水を加えて ふっくらジューシー
      ※塩を入れてよく練り混ぜる事で、
       水分を吸収しやすくなり、ふんわりジューシーに。

(7)鍋に水、塩(小1/2)、ローリエ(1枚)を入れ沸かす。
   (6)の肉だんごのタネをスプーンですくい、
   別のスプーンの凹んだ方で押さえ形を作り
   鍋に入れて強火で1~2分ゆでる。
   浮いてきたら、水けをよくきって取り出す。

(8)フライパンにバターを入れて加熱、
   溶けてきたら強力粉、塩、こしょう、
   ナツメグを入れ、なじませながら炒める。

(9)粉っぽさがなくなったら、 温めた牛乳(80℃位)を
   少しずつ(大さじ2位ずつ)加え、強力粉を潰しながら
   混ぜ、水っぽさがなくなったら、さらに牛乳を加え
   中火で混ぜる。
   これを5~6回くり返す。

【うまワザ】あったか牛乳で ダマしらず
      ※温かい牛乳を少しずつ加えると
       ダマになりにくく、失敗しにくい。

(10)(7)の肉だんごをゆで汁 (約100ml)を少しずつ入れて、
    ホワイトソースをのばしながら混ぜ、滑らかに仕上げる。

【楽ワザ】肉だんごのゆで汁で ワンランクUP
     ※肉の旨みが溶け込んでいるのでブイヨンいらず
      出汁がきいたソースに仕上がる。

(11)(3)のロマネスコ、(4)の四方竹を(10)に入れて
     ソースをからませ、中火強でひと煮立ちさせる。

(12)沸いてきたら、パルメザンチーズ(小さじ1)、塩、
    粗びき黒こしょうで味を調える。

(13)(7)の肉だんごを加え、ソースにからませて完成。
    器に盛り付け、お好みでピンクペッパーやローズマリー
    を添える。

 

【料理人】
青野摩周さん
イタリア料理(高知県)

○番組に出演した料理人・青野さんのお店は…
 ●バール・バッフォーネ
  <住所>〒780-0841 高知県高知市帯屋町1-2-10 モリタビル1F
  <電話>088-822-3884
  <営業時間>18:00~24:00

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月11日 (月) 12:00 | 固定リンク


11月8日(金)放送 西日本の旅~岡山県新見市~


■西日本の旅「石灰岩台地は町の誇り ~岡山県新見市~」

◆アクセス
 電車)JR岡山駅からJR新見駅まで
    およそ 1時間30分
  車)中国自動車道利用で、岡山I.C.から新見I.C.まで
    およそ 1時間30分
    また、大阪吹田JCTから新見I.C.まで およそ2時間50分

◆採掘現場について
 坑内見学は通常行われていません。
 今回は特別に許可を得て撮影しました。

◆クッキーについて
 さつき屋本店および支店の実店舗
 2か所でのみで購入可能。
 現時点ではネット販売されていません。

◆ワイナリーへの行き方について
 新見I.C.から国道180号線沿いに南下して正田(しょうでん)交差点へ、
 その後トンネルを通り抜け国道33号線を直進した後、
 「吉清(よしきよ)」と書かれた看板を左折、
 二車線道路を直進するとワイナリーに到着します。

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月08日 (金) 12:00 | 固定リンク


11月7日(木)放送 お手軽エクササイズ


■お手軽エクササイズ「座ってできる転倒予防」

【出演】
片山 昭彦さん
四国学院大学 教授

○今回紹介した体操について
 座ったままで簡単にできる転倒予防の体操をご紹介。

○出演した片山さんの教室について…
 四国学院大学 総務課
  香川県善通寺市文京町3丁目2-1
  TEL:0877-62-3969

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月07日 (木) 12:00 | 固定リンク


11月6日(水)放送 教えて!ひるクロ先生


■教えて!ひるクロ先生「北欧の知恵「ヒュッゲ」でリラックスタイム」

【出演】
宮本里美さん
ガーデンデザイナー(香川)

○ゲストについて
 宮本さんのお店 
 「GARDENS」
  〒761-8075 香川県高松市多肥下町1539-7
  TEL:087-815-3883
  FAX:087-815-3884

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月06日 (水) 12:00 | 固定リンク


11月5日(火)放送 夏井いつきのムービー俳句


11月5日(火)放送 夏井いつきのムービー俳句!

(※動画は本日より2か月間の公開です)

投稿時間:2019年11月05日 (火) 12:00 | 固定リンク


11月1日(金)放送 西日本の旅~大分 竹田市~


■西日本の旅「城下町に魅せられて ~大分 竹田市~」

◆岡城跡について
 竹田市教育委員会 文化財課 TEL:0974-63-4818

◆創業当時からのお菓子(三笠野)について
 但馬屋老鋪(本店)
 住所:大分県竹田市竹田町40 / TEL:0974-63-1811

◆竹田の食材たっぷり日替わり定食について
 さふらんごはん
 住所:大分県竹田市竹田2105 / TEL:0974-62-2326

◆築80年超の古民家をリフォームしたゲストハウスについて
 たけた駅前ホステルCue
 住所:大分軒竹田市竹田町560-1 / TEL:0974-63-0179

------------------------------------------------------------------
※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月01日 (金) 12:00 | 固定リンク


ページの一番上へ▲