ひめポン!ブログ: 2021年5月18日

旬の野菜でおうちごはん♪


便秘解消とダイエットにおすすめのスープ

【彩り野菜のコンソメスープ】

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<材料>(4人分)

新じゃがいも1コ(150g)

新たまねぎ90g

にんじん60g

キャベツ100g

ピーマン1コ

ローリエ(月桂樹の葉)1枚

顆粒コンソメスープの素小さじ2

水500ml

<作り方>

1.新じゃがいもと新たまねぎ、にんじん、ピーマンは5mm程度の角切り。キャベツは粗みじん切り。

2.鍋に、切った野菜と顆粒コンソメスープの素、ローリエを半分にちぎって入れ、分量の水を入れる。

3.中火にかけ沸騰したら、弱火でふたをして15分程度煮る。

*たくさん作って保存して(3日保存できる)レンジでチンして朝食におすすめ。

*具だけを卵と混ぜてオムレツにしてもおいしい。

*ゆでたショートパスタやご飯を入れて食べてもおいしい。

 

免疫力がアップする料理

【そら豆と新じゃがいもと手羽中の黒こしょう炒め】

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<材料>(2人分)

そら豆10粒

新じゃがいも1コ(180g)

鶏手羽中4本(半分に切って8本にする)

薄力粉大さじ1/2 塩少々

黒こしょう少々

米油大さじ1

A(だししょうゆ・みりん・酒各大さじ1 しょうが(すりおろす)小さじ1)

 

<作り方>

1.そら豆をさやから出し、沸騰した湯で3分ゆでる。

2.鶏手羽中をポリ袋に入れ、塩少々を加えもむ。薄力粉を加えまんべんなく付ける。じゃがいもは1cmの細切り。

3.フライパンに米油大さじ1を入れ、手羽中とじゃがいもを並べて焼く。5分程度焼く。時々裏返す。

ポイント!そのまま余熱で2分蒸し焼きにする。肉がやわらかく、じゃがいももしっとり仕上がる。

4.Aを加え、水分がなくなるまでからめる。器に盛り付け、黒こしょうを振る。

 

投稿時間:2021年05月18日 (火) 11:00 | 固定リンク


「おうちでバラ」おすすめです


こんにちは。鈴村奈美です!

先週火曜日、丹リポーターの「丹がおじゃ町ま~す」では、

コロナ禍の中で人気が高まっている「バラ」の話題をお伝えしました。

 

なんと、そのバラを丹さんが放送後におすそ分けしてくれたんです!

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ひめポン!放送後(※撮影時のみマスクを外しています)

 

「ストロベリーアイス」という何とも“おいしそうな”名前のバラです。

とっても華やかで、幸せな気持ちになりました。

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今も自宅に飾って、毎日楽しんでいます。

お部屋も、気持ちもとっても明るくしてくれます!

「おうちでバラ」おすすめですよ~!

 

 

投稿時間:2021年05月18日 (火) 09:57 | 固定リンク


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