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菅美可子です。
あたたかいお風呂が恋しい季節になりましたね。
（私は冬になると、お風呂につかりながらみかんを食べるのが楽しみです♪）
しかし！
これからの寒い季節注意したいのが「入浴時に多いヒートショック」です！！！
寒い脱衣所からあたたかいお風呂に入る際などに
急激な温度差で血圧が上下し、体に悪影響を及ぼす現象です。
全国で年間1万7千人が命を落としています。
さらに、
「愛媛県」はヒートショックを起こしやすい地域でもあるんです…！
その理由とは？
予防法とあわせて、今日のひめポン！「健康のツボ」のコーナーでお伝えします。
ゲストは、愛媛大学医学部 循環器内科専門医の伊賀瀬道也 特任教授です。
投稿時間:2018年11月19日 (月) 11:21 | 固定リンク
こんにちは。首藤奈知子です。
今日は『ひめポン！』で、とべ動物園で誕生したピューマの赤ちゃんについてご紹介します。
８月に生まれたピューマの赤ちゃんはすくすく成長中！
１０月には一般公開が始まり、名前は「タフ」になりました。
お母さんは６年前にとべ動物園で生まれたラフ。
人工哺育で育てられ、初めての出産ということで、育児ができるのか、飼育員のみなさんは心配していたそうです。
ラフの子育ての様子、そして可愛い赤ちゃんタフの姿を取材してきました。
とべ動物園は３０周年。
私も家族でよく遊びに行きます。
シロクマ ピースをはじめたくさんの動物たちが、命の尊さ、温かさ、力強さなどを教えてくれます。
個人的にもいろいろな思い出がある動物園です。
みなさんの思い出もぜひ教えてください！
ホームページよりお待ちしています☆
≫とべ動物園の思い出聞かせてください
https://www.nhk.or.jp/matsuyama/himedon/special/
投稿時間:2018年11月09日 (金) 13:02 | 固定リンク
＜材料（２人分）＞
| ハマチの切り身 | … ２切れ |
| にんにく | … ２かけ |
| オリーブ油 | … 大さじ２ |
| 白ワイン | … 大さじ２ |
| 塩 | … 小さじ１ |
| こしょう | … 適量 |
| ハーブ | … 適量 |
＜キウイソース＞
| 香川本鷹 | … 1／２本 |
| （普通のとうがらしの場合は1本） | |
| オリーブ油 | … 大さじ１ |
| キウイ | … １個 |
| 塩 | … 小さじ１／２ |
| 砂糖 | … 大さじ１ |
＜作り方＞
（１）ハマチの切り身に、塩（小さじ１／２）を
両面にふりかけ約１０分置く
（※切り身はタラやタイなどの白身魚でもできる）
（２）とうがらしはヘタを切り、中の種周辺を取り除き
小口切りにする。
キウイは皮をむきザク切りに、さらに粗めにつぶす
（３）にんにくは、みじん切りにする。
（４）１０分後、切り身の表面の水分をペーパータオルで
よく拭き取る。
（５）フライパンにオリーブ油（大さじ１）と、（３）を入れ、
弱火で炒める。
香りが出てきたら（４）の切り身の皮目を下にして入れ
中火で約２分焼く。
（６）皮目にこんがり焼き色がついたら裏返す。
白ワイン（または日本酒）、オリーブ油（大さじ１）を入れ、
塩、こしょうで味を調え、フタをして中火で５～６分
蒸し焼きにする。
【楽ワザ】オリーブ油を加え ふっくらしっとり
（７）小鍋にオリーブ油（大さじ１）と、（２）のとうがらしを入れ
弱火で約１分加熱する。
【楽ワザ】弱火で 辛さとうまみを引き出す
（８）約１分加熱後、加熱を止める。
（２）のキウイ、塩、砂糖を入れて、よく混ぜ合わせる。
（９）器に切り身を盛り付け、その上にキウイソースをかける。
（※付け合わせにお好みの野菜、ハーブを飾る。）
★オイル蒸しは鶏肉や豚肉でも、しっとりおいしくできる。
★ソースはキウイの他、オレンジやパイナップルでも代用できる
投稿時間:2018年11月05日 (月) 19:00 | 固定リンク
