菜の花のおにぎり／菜の花のツナマヨあえ

放送日：2022年3月19日(土)

菜の花のおにぎり

＜材料＞

（大きさにもよりますが15個分）
・あたたかいごはん…………5合
・菜の花……………4束（1束150ｇ）
・塩こうじ……………320ｇ
・浅漬けの素（市販）………大さじ1

＜作り方＞

（１）菜の花を袋に入れ、塩こうじと浅漬けの素をまぶしてもむ。
（２）冷蔵庫で2日間ほどおく。
　　　　（おく時間はお好みで調節）
（３）(2)を水洗いして、よくしぼり、食べやすい大きさに切る。
（４）(3)をあたたかいごはんに混ぜてにぎれば、できあがり。

菜の花のツナマヨあえ

＜材料＞

（4人分）
・菜の花…………1束（150ｇ）
・ツナ（缶詰/油づけ/小）…１缶（70g)
・コーン……………50ｇ
・マヨネーズ………大さじ3
・塩………少々

＜作り方＞

（１）沸騰した湯に塩を加え、菜の花の茎を10秒ほどゆでた後、全体を入れてさらに30秒～1分程度ゆでる。
（２）ゆでた菜の花を冷水にさらす。
（３）よく絞って食べやすい大きさに切る。
（４）ツナは油と汁を切ってコーンとマヨネーズとあえる。
（５）(3)と(4)をあえればできあがり。

投稿時間:2022年03月22日 (火) 10時07分